老年人长期便秘吃什么好呢？调理便秘的饮食原则

老年人长期便秘吃什么食物最好？ 便秘是老年人最常见的症状。 便秘对我们健康的影响是不言而喻的，所以我们一定要及时调理。 今天，我要为大家回顾的是治疗老年人便秘的饮食方案。 快来看看他们是什么样子吧。

老年人便秘的饮食原则

每天至少五份水果和蔬菜。 每天至少应该吃三份蔬菜和两份水果。 多吃润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、香蕉等。多吃富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱、萝卜等。做饭时加入食用油，可以润滑肠道。

经常吃乳制品和牛奶是天然的泻药。 便秘患者睡前喝150-150毫升牛奶，第二天早上排便的可能性会更大。 此外，还可以多吃酸奶、奶酪、酸奶等发酵乳制品，补充有益菌，调整胃肠功能。 晚上睡觉前喝一杯酸奶会有很好的效果。

补充足够的水分是缓解便秘的重要方法。 建议每天至少喝2500升水，夏天更要喝2500~。 而且，最好每天起床后立即喝一杯500cc的冷水（冬天可以喝温水），以促进便秘。 不喜欢喝白开水的人不宜用咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因的饮料代替，因为它们会利尿并抑制肠道蠕动。 如果实在受不了白开水，不妨多喝一些营养丰富的胡萝卜蜂蜡汁、花草茶、酸梅汁、小麦草汁等可以维护和通畅肠道的饮料。 多喝水和果汁可以软化粪便。 每天早晨空腹喝300毫升加少量盐的温水，或蜂蜜水（用100毫升60℃开水冲泡适量蜂蜜）。

平日多吃竹笋、芹菜等有嚼劲的蔬菜，同时搭配胡萝卜、白菜、菠菜、生菜、莲藕、南瓜、牛蒡、豆芽、洋葱等蔬菜，以及魔芋、海藻类食物如苋菜、紫菜、海带等，能刺激肠壁蠕动，加速排便。

水果中含有丰富的果胶，具有软便作用，如梨、桃、枣、柿子、芒果、柑橘、柳树、柚子、木瓜、西红柿、草莓、菠萝、香蕉等，可以帮助排便。 苹果和李子是最好的。 如果每天能吃一个带皮的苹果或经常吃李子，排便就会顺利。

用豆类代替肉。 豆类及其制品（如豆腐）可代替肉类，可达到高纤维、无胆固醇和抗氧化的功效。 豆浆和豆浆（将豆磨成粉，与牛奶混合）也是很好的通便饮料。 肠道内的正常细菌可以发酵各种干豆，产生气体，促进肠道蠕动。

以粗粮和根茎为主食：多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。 如芹菜、韭菜、菠菜、橙子、香蕉等。粗纤维可以刺激肠壁，加快肠道蠕动。 平日可以用糙米或胚芽米代替白米做饭。 如果能添加燕麦、大麦等营养丰富的谷物就更好了。 吃面包和面条时，应选择全麦制品。 此外，红薯、土豆等根茎类植物也具有优良的润肠通便作用。

老年人便秘的饮食小窍门

制作蘑菇汤：将干蘑菇用热水浸泡20至30分钟，洗净切块，加入汤中食用。 1盎司（约28克）香菇含有3克膳食纤维。 此外，香菇多糖（香菇中的一种营养物质）也具有抗癌作用。

加点毛豆炒：毛豆含有丰富的叶酸，有助于女性预防胰腺癌。 豆类的纤维含量为6%~15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红豆、绿豆等。半杯毛豆含4克膳食纤维。 煮熟的毛豆等豆类有助于预防便秘。

吃肉时吃点燕麦：吃肉过多，容易出现便秘。 吃肉和富含纤维的食物有助于预防便秘。 燕麦片是一个不错的选择。 燕麦片的纤维含量为5%至6%。 2/3杯燕麦片含有5.5克膳食纤维。

最后便秘吃什么好，我们还推荐喝粥来治疗老年人的便秘。

治疗便秘的营养粥

无花果蜂蜜粥：无花果30克，大米100克，食用时加一勺蜂蜜。 适用于治疗老年人便秘。

白子仁粥：取白子仁500克，除去杂质，洗净，晒干，研末备用。 将粳米100克，加水煮沸，加入丝柏粉10克，煮粥。 早晚各吃一次，每周2-3次。 适用于治疗老年人便秘。

甜杏仁粥：甜杏仁15克，洗净，去皮，捣碎。 加米50克便秘吃什么好，加水煮成粥。 食用时加入适量冰糠。 适用于治疗老年人便秘。

首乌红枣粥：首乌20～40克，研细，先煎取汁。 将粳米100克、红枣10枚煮沸，加首乌汁，熬成稀粥。 早晚各服一次。 适用于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。

桑葚芝麻粥：将桑葚24克、黑芝麻15克加入大米煮粥，加少量水、冰糖，文火煮成粥，每日1-2次，经常服用。 适用于治疗老年人便秘。

蜂蜜粥：取酥油15～30克，蜂蜜15克，大米50克。 大米煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮成稀粥。 最好在日食之间进行。 适用于治疗老年人便秘。

老年人便秘是一种常见病，必须引起重视。