家常咖喱肉的做法

家常咖喱肉的做法如下：

食材：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽。

1. 将肉切块，放入锅中，加入没过肉的水量，煮至沸腾后将肉捞出。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块，备用。

3. 将咖喱块拆开，成小块备用。

4. 将锅加热，放入适量油，待油热后放入洋葱炒香。

5. 倒入肉块，翻炒均匀，加入料酒和生抽，炒匀。

6. 倒入土豆、胡萝卜，继续翻炒均匀。

7. 加入没过食材的水量，放入咖喱块，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠。

8. 加入适量盐、糖和鸡精，炒匀即可。

可以根据个人口味调整食材用量，祝您用餐愉快。

家常咖喱肉的做法如下：

食材：瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 瘦牛肉切成1厘米左右的小块，用清水冲洗干净后，再用清水浸泡。土豆和胡萝卜切块备用。

2. 锅中放入适量水，下入牛肉块，烧开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。

3. 锅中放入适量油，油温热时下入洋葱块，小火煎至焦黄后下入咖喱块，搅拌均匀。

4. 下入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀后下入牛肉块，倒入适量椰浆或鸡汤，没过食材即可。

5. 盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右，待汤汁浓稠时即可出锅。

注意事项：

1. 切牛肉时要注意切法，不要让牛肉沾水，要用清水浸泡。

2. 煎洋葱时要使用小火，让洋葱表面形成焦黄的外皮，这样能增加香味。

3. 在炖煮过程中要注意火候，不要用大火，以免汤汁溢出。

4. 加入咖喱块后要搅拌均匀，以免咖喱块沉底。

5. 如果喜欢口感软烂的土豆和胡萝卜，可以煮久一些。

6. 可以在咖喱肉中加入一些蔬菜、米饭等食材进行搭配，增加口感。

在家常咖喱肉的制作过程中，要注重食材的搭配和火候的控制，这样才能做出美味的咖喱肉。

以下是家常咖喱肉的做法相关信息：

材料：

猪肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

步骤：

1. 猪肉切块，下锅烫水过一下，捞出备用。

2. 洋葱切块，土豆、胡萝卜去皮切块备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱块煸炒出香味，再放入土豆和胡萝卜块，继续翻炒。

4. 加入适量水，放入咖喱块，搅拌均匀。

5. 将猪肉块放入锅中，大火煮开，转小火煮15-20分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

6. 将肉和蔬菜捞出，将咖喱汁用漏网过滤掉残渣，浇在肉和蔬菜上即可食用。

小贴士：

1. 如果喜欢更浓稠的口感，可以多煮一会儿，让咖喱汁更浓稠。

2. 可以根据个人口味加入适量的盐和糖调整口感。

以上就是家常咖喱肉的做法，希望对您有所帮助。