家常烙饼做法视频

以下是家常烙饼的做法：

食材：面粉、温水、盐、油、葱花。

步骤如下：

1. 将面粉加水和盐，和成光滑柔软的面团，盖上湿布松弛30分钟。

2. 将松弛好的面团分成小份，擀成薄饼。

3. 锅加热涂薄油，放入饼。

4. 烙至两面金黄，出锅后刷上一层油，撒上葱花即可。

以上就是家常烙饼的基本做法。如果想要更加详细的教学，可以观看烹饪视频。可以通过手机上的视频软件查找相关教程，或者在视频网站上搜索“家常烙饼”获取具体的教学视频。

同时，请注意，烙饼的面团要和得柔软，这样制成的饼口感才会好。在松弛面团时，最好放入冰箱冷藏一小时左右，这样面团会更有筋度，做出的饼更加柔软。出锅后的饼最好刷上一层油再撒上葱花，这样不仅美观，也会增加饼的口感。

制作家常烙饼需要注意翻饼的时候一定要轻，擀饼的时候要尽量擀薄，多放水，烙的过程中要适量加些水，这样烙出来的饼又软又薄

。具体做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、盐适量、油酥：盐5克、五得利面粉20克、葱花适量、花椒粉适量、油适量

步骤：

1. 温水里加入盐，倒入面粉中，和成面团。

2. 将面团揉匀，分成比饺子皮稍大点的小面团。

3. 将小面团擀成薄饼。

4. 均匀的抹上一层油酥。

5. 卷起来，封口处捏紧。

6. 竖着放，用擀面杖擀薄。

7. 电饼铛预热，将擀好的饼放入电饼铛中。

8. 烙至两面金黄，将水均匀的撒在饼上，盖好盖子烙制。

9. 待水分蒸发完毕，就可以出锅了。烙饼时不用放过多水，以免出现过多的面糊。

注意事项：

1. 烙饼时撒水的多少根据电饼铛的实际情况酌情添加。

2. 饼要擀薄才容易熟。

3. 烙饼时全程小火，避免烙糊。

4. 若使用普通锅需要多翻面烙制，烙制时间不宜过长。

以上内容仅供参考，建议观看相关教学视频，获取更直观的步骤。

以下是家常烙饼做法视频的相关信息：

制作方法：准备好面粉、温水、酵母、猪肉、葱花等食材，和面时加入酵母，面醒好后再揉一揉，擀成饼，在饼上刷油、撒盐和葱花，将饼卷起来，切成小段，将两段摞在一起擀成饼，锅加热后刷油，放入烙饼，烙到两面金黄，出锅即可。

制作要点：烙饼时，在饼皮上刷一层薄油，可使烙出来的饼更加柔软香脆。

适宜人群：老少皆宜。

制作工具：电饼铛、平底锅等。

如果想了解更多信息，可以观看烹饪教学视频。