虾粥家常做法大全

虾粥的家常做法如下：

食材：鲜虾500克、姜3片、香葱3根、大米150克、水约1500克、盐、白胡椒粉各适量。

1. 将鲜虾去壳去肠泥，洗净沥干水分备用。

2. 大米淘洗干净，加入水，放入锅中，用中小火慢慢熬煮至微白，期间不断搅动米粥。

3. 放入虾仁，虾仁变色后，放入姜片和盐调味。

4. 最后撒上白胡椒粉和葱花即可。

虾粥具有滋补肝肾，益精壮阳的功效。对腰膝酸软，畏寒怕冷，治疗贫血、肾虚阳痿、腰脚无力以及女性产后乳汁缺乏等症均有很大裨益。

可以根据个人口味和需求进行调整，希望您能做出美味的虾粥。

虾粥的家常做法大全及注意事项如下：

材料：鲜虾500克，瘦肉100克，姜3-4片，白米粥一碗，白胡椒粉适量，盐适量

1. 鲜虾洗净，去壳去虾线，保留虾头；瘦肉切小粒，用少量盐腌制片刻；

2. 煮一锅白米粥，将虾头煮出红油，剥出虾油备用；

3. 将虾肉、瘦肉加入粥中继续煮至虾肉变白，粥变浓稠；

4. 加入姜片、虾油和虾头，继续煮5分钟；

5. 加盐、白胡椒粉调味，煮一分钟即可。

注意事项：

1. 虾粥以鲜虾为主料，因此建议选择鲜活大虾。如果虾不新鲜，会影响粥的味道。

2. 煮粥时，要不断搅拌，避免粘锅。

3. 虾头中的红油和虾油不要浪费，可以充分利用提味。

4. 加入瘦肉时，可以用少量盐腌制一会儿，这样肉质更嫩。

5. 白胡椒粉可以提味，但不要过量，适量即可。

6. 虾粥应该煮至浓稠，口感更佳。

希望以上信息对你有所帮助。

虾粥的家常做法大全如下：

食材明细：

主料： 大米150克

辅料： 鲜虾50克 香菇20克 玉米粒20克 豌豆粒20克 鸡蛋清1个 姜丝10克 香葱2根

制作步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水煮粥。

2. 鲜虾去壳去肠泥，加入少许盐和姜丝、料酒腌制片刻。

3. 香菇切小丁，玉米粒豌豆粒淘洗干净备用。

4. 粥煮至浓稠，放入香菇丁、玉米粒、豌豆粒再煮5分钟。

5. 腌制好的虾仁加入少许玉米淀粉和蛋清拌匀。

6. 放入虾仁煮熟，再放入少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

7. 盛入碗中，表面撒上葱花和红椒粒即可。

以上就是虾粥的家常做法，按照这个步骤，你可以制作出一碗美味的虾粥了。