这些部位绝对不能吃，否则会影响人体健康

如今我们吃的东西越来越杂，原先不吃的东西也做为美味，小螃蟹、鸭屁股、猪血管、鸡冠子等等。单吃昆虫头上那几块肉，时间久了总感觉无趣。如今，人们费尽心思将畜、禽、鱼等植物各类各样的部位经过精致烹饪后请上了茶几。并且，有的部位却是绝对不能吃的，否则会影响人体健康母猪肉为什么不能吃，甚至引起食物中毒。请看【健康话题】健康：植物的什么部位吃不得？

鱼“黑衣”：大多数鱼体腹内外侧都有一层白色膜衣，为鱼体内最恶臭、泥土味较浓厚的部位，富含大量鞣质、类脂类及溶菌酶，误服鞣质会导致反胃、呕吐、腹痛等病症。

鸡肉脖：就是舌头下边活生生的部份，大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物浓度较其他部位多好多。另外，猪舌头的肉硬块不能吃，即称为“肉枣”的东西。食用时应将这种白色、黄色或暗绿色的肉硬块剔除，由于它们富含好多真菌和病毒，若食用则易感染疾患。牲畜也是这么。民间留传母鸡蛋不能吃，非常是母羊乳房不能吃。这个是没有科学根据的。只是母羊的口感比较老，极少用于家庭烹饪。

鸡头鸡冠：尤其鸡冠不能吃。我国有句谚语：六年鸡头胜砒霜。为什么鸡越老，鸡头毒性就越大呢？这是由于鸡在舔食中会吃进有害的重金属物质，而这种重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。

鸡脖鸭脖：这个部位肉极少，可血管和淋巴胃壁却相对集中。时常吃些开胃是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮母猪肉为什么不能吃，淋巴等一些通便胃壁都集中在胸部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬破，要注意不要把鸭脖骨架内部的食道误服，由于食道要进行二氧化碳交换，容易存在病菌。

鸡尖或鸭尖：又称“鸡脖子”、“鸡臀尖”。指鸡、鸭、鹅等家禽脖子下端长尾羽的部位，肉肥嫩，学名“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食细菌和病毒，虽然是致畸物质也能吞食，但不能分解，因此就会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的库房。

羊悬筋：又称蹄白珠，长在蹄胛间，是猪蹄内发生肿瘤的一种病毒组织，通常为串珠矩形，食用时要切除。