果酒里，石榴酒的做法是最简单的，口感非常好喝

10月初的樱桃正当季，早已完全成熟了。此时的柿子，酸度高、果汁多、口感好，口感好清甜吃，营养也很丰富。新鲜成熟的柿子，除了适宜直接吃，还可以泡樱桃酒。在诸多露酒里，樱桃酒的做法是最简单的，而且味道却十分好喝。

樱桃的品种好多，煮汤最好选择软籽的，例如说土耳其软籽樱桃。它的牛奶多，酸度高，但是籽很小很软，很适宜煮汤。有些老品种的硬籽樱桃，泡时间长了，会有微微的酸涩味，味道不好喝。下边直接说做法。

第一步，打算樱桃。取出一个干净的容器，开始剥樱桃。剥樱桃前要把手洗干净，只要新鲜的樱桃粒，磕碰的、腐坏的都要挑下来。注意买樱桃时，建议选购成熟度高的，樱桃粒越红，泡下来的酒味道越好喝，樱桃味越浓郁。

第二步石榴皮煮水的6个功效，开始煮汤。打算一个干净的玻璃瓶（无水无油），把剥好的新鲜柿子粒放进去，再铺上碎白糖。白糖的量是樱桃的1/3左右就足够了。之后放入50度以上的纯粮食酒，最后旋紧瓶塞，置于荫凉避光处储存就可以了。

通常15天左右就可以喝了，此时的樱桃酒颜色十分细嫩漂亮，而且味道还略微差一点。若果不着急的话，放的时间越长越好。即使放久了樱桃酒的颜色会逐步变淡，而且味道越来越好，口感也越来越足。

另外还有一个注意事项，若果是用硬籽樱桃药酒的话。泡一个月之后，就要把樱桃粒过滤下来丢弃，否则都会把柿子籽里的甜味泡下来，影响味道。假如是软籽樱桃的话，可以等到3个月后过滤一下，另装瓶储存，这样酒感受更清亮。其实也可以不用过滤。

另外，还有一个快速药酒的做法。就是直接买一瓶纯粮食酒，之后倒下来一半，把剥好的樱桃粒放进去，再倒入适量的碎白糖、最后旋紧盖子，倒入柜子里保存，四月后扭开才能喝了。十分简单，但是还不容易失败，很适宜菜鸟同学做。

好了，关于泡樱桃酒的做法就介绍完了，虽然很简单的。记住配方比列是1斤樱桃，放3-4两白糖。酒要要高度的用纯粮食酒。有兴趣的话，根据前面的步骤，自己在家能够做，味道真的很不错，清甜爽脆超好喝。喜欢本文石榴皮煮水的6个功效，欢迎分享，感谢！