家常红烧面的做法

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、青菜、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 豆角洗净切段，黄豆芽洗净，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中放水，将豆角和黄豆芽放入焯水捞出备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉丁翻炒均匀。

4. 加入料酒和酱油翻炒均匀，将焯水过的豆角和黄豆芽放入，加适量水。

5. 大火烧开转小火，加入盐和白糖调味，将面条放入，用筷子将面条划散。

6. 面条煮熟后，将青菜碎放入，用筷子搅拌均匀，盛出即可享用。

可以根据口味和需求进行适当调整。

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪油、青菜、葱花、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1. 水烧开，放入适量面条，用筷子搅拌一下，防止粘连。

2. 面条煮至断生，也就是七八成熟，捞出沥干水分。

3. 锅热放猪油，小火放入切碎的葱花炒香，放入适量盐。

4. 倒入适量清水或鸡汤。

5. 水开后放入面条，青菜，大火煮软。

6. 面条和青菜煮至全熟，放入适量鸡精调味。

7. 盛入碗中，撒些葱花更佳。

注意事项：

1. 面煮至七八成熟即可，后面还要回锅煮。

2. 调料要按照比例适量，口味淡的可适当调味。

3. 面条和青菜煮的时间不宜过长，防止煮烂。

另外，红烧面在烹饪过程中可以适当加入调料和配菜，如肉丝、豆腐、香菇等，使口感和营养更丰富。在回锅煮面条时，可以加入一些之前煮面条的汤汁，使面条更加软糯。总之，注意火候和调料的搭配，就能做出美味可口的红烧面。

以下是家常红烧面的一些相关信息：

材料：

面条、猪肉、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎，青菜切碎。

2. 锅中放水，水开后放入面条，煮至面条变软熟透，捞出备用。

3. 锅中底油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。

4. 加入酱油、料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，放入青菜，加适量食盐和鸡精。

6. 煮开后放入面条，快速翻炒均匀，使面条均匀的裹上汤汁。

7. 加入少许香油，出锅，撒上葱花即可。

红烧面是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，适合作为主食。