家常鱼的做法视频

家常鱼的做法视频步骤如下：

食材：鲤鱼一条，姜适量，蒜适量，葱适量，豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，醋适量，鸡精适量，花椒适量，干辣椒适量。

步骤：

1. 将鱼去内脏、鳞片清洗干净。鱼肉切成片，鱼骨切成段，姜蒜切片，葱切段。

2. 锅中入油烧至6成热，下入鱼骨煎至两面金黄，加入料酒和醋去腥味。

3. 加入足量清水，放入姜蒜、葱段，放入盐、鸡精、糖、胡椒粉等调料。

4. 煮至汤汁变白，下入鱼片，煮至鱼肉变熟。

5. 锅中加油热，下入豆瓣酱炒香，加入花椒、干辣椒炒出香味。

6. 倒入煮好的鱼汤中，煮至汤汁入味即可出锅。

也可以参考以下视频教程：https://www.bilibili.com/video/av72978776?share_source=copy_url（B站上的一个家常鱼做法视频）。视频中详细介绍了家常鱼的烹饪步骤和技巧。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常鱼做法视频的注意事项：

1. 准备食材要齐全，烹饪步骤要清晰，这样可以让人更好地学习。

2. 烹饪时要火候适中，不要太大或太小。

3. 做菜时注意安全，不要被热水或刀具伤害。

4. 切鱼时要注意安全，要顺着鱼刺切，以防切到手指。

5. 鱼肉是一种非常鲜美的食材，不需要添加过多的调料，只需要加一些盐、鸡精等基础调料就可以了。如果炖鱼的话，可以在炖鱼的时候加一些牛奶，这样炖出来的鱼会有一种奶香味，口感也会更加鲜美。

6. 做家常鱼时要注意不要把鱼煮得太烂，这样会影响口感。

7. 在烹饪过程中，注意不要烫伤自己，避免水蒸气烫伤等。

希望这些注意事项对您有所帮助。如果您想了解更多家常菜做法，可以关注更多的美食教程和视频。

以下是家常鱼的做法视频的相关信息：

视频来源：您可以观看视频了解制作家常鱼的过程，但无法在此处提供具体的视频来源，因为这可能涉及到侵犯版权或隐私权。

制作方法：家常鱼的做法通常包括准备食材、处理鱼肉、烹饪等步骤。您可以根据视频中的步骤和提示，尝试自己制作家常鱼。

如果您想学习家常鱼的做法，建议您参考其他可靠的资源或咨询有经验的厨师，以确保您能够成功地制作出美味的家常鱼。