杏仁露的家常做法

以下是杏仁露的家常做法：

材料：杏仁、冰糖、纯牛奶、清水。

步骤：

1. 准备适量的杏仁，将其放入温水中小火煮三到五分钟，直到杏仁变软。

2. 将煮好的杏仁稍微冷却，放入冰箱冷冻室冷冻一到两小时，直到杏仁变硬。

3. 锅中倒入适量的清水，加入杏仁和冰糖，用小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，防止杏仁糊锅。

4. 杏仁煮至粘稠后，倒入适量的纯牛奶搅拌均匀，继续小火熬煮。

5. 牛奶和杏仁混合后，加盖焖煮五分钟左右，至杏仁酥软，牛奶和杏仁充分融合即可关火。

晾凉后即可饮用，也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖。

杏仁露的家常做法可以参考如下步骤：

1. 将准备好的甜杏仁洗净，放入碗中加入适量清水，浸泡2小时。

2. 将泡好的杏仁放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆机的热饮档位打浆。

3. 将打好的杏仁浆过滤一下。

4. 将过滤好的杏仁露倒入锅中，加入适量冰糖，小火慢慢加热。

5. 慢慢搅拌杏仁露，防止糊底。

制作杏仁露注意事项：

1. 一定要选用甜杏仁，因为苦杏仁含有一种物质，有可能会导致中毒。

2. 打浆时加入的水量可以依据自己的口味调制，喜欢浓稠一点的可以少放一点水。

3. 煮的时候一定要小火，并且不断搅拌，避免糊底。

4. 糖尿病患者不建议饮用杏仁露。

此外，杏仁露是一种常见的饮料，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、磷、镁等矿物质和丰富的黄酮类化合物，具有润肺止咳、补充营养、美容养颜、促进胃肠蠕动等功效。适量饮用杏仁露可以起到美容养颜、润肠通便的作用。同时，杏仁露不含脂肪，其成分主要是蛋白质和纤维，因此不必担心发胖的问题。

以下是杏仁露的家常做法的相关信息：

食材：

杏仁露一罐

糯米适量

冰糖适量

清水适量

步骤：

1. 糯米洗净后浸泡两小时。

2. 放入电炖锅内，加入水，炖煮。

3. 炖至糯米熟烂。

4. 杏仁露煮沸后，倒入糯米粥搅拌均匀。

5. 根据个人口味加入适量冰糖调味。

除了以上食材和步骤，还可以根据自己的口味添加其他调料或食材，例如：加入少许蜂蜜、红枣、薏米等。同时，也可以将杏仁露做成甜品或饮品，如杏仁露银耳羹、杏仁露菊花茶等。

注意事项：

1. 杏仁露的营养价值很高，但是其表皮含有一定的过敏原，过敏体质者需谨慎食用。

2. 制作过程中，注意控制火候，以免食材煮糊。