家常豆角排骨做法

家常豆角排骨的做法如下：

食材：豆角、排骨、姜、蒜、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、糖、料酒、油

步骤：

1. 豆角洗净切成小段，排骨洗净斩块，姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱炒香。

3. 倒入排骨，翻炒至表面微黄。倒入豆角翻炒，加入适量料酒。

4. 炒匀后加入生抽、蚝油，少量盐和糖提味，加适量水焖煮至排骨豆角熟软即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整烹饪时间及调料的用量。另外，也要注意食物的烹饪火候，确保食物的口感和营养的保存。

家常豆角排骨的做法注意事项包括：

1. 排骨需要先用冷水浸泡，这样可以去除血水，使成品的口感更好。

2. 切配好的豆角需要先用热水焯一下，可以去除豆腥味，使菜品更加美味。

3. 豆角需要炒至变色，通常是在排骨炖至近熟时放入豆角，放盐后大火快速翻炒，注意火候的掌握。

4. 佐料的选择可以根据个人口味来决定，一般会选择放姜蒜葱等，也可以加入一些辣椒提味。

5. 烹饪时要注意火候，避免过度烹饪。

6. 烹饪前要洗净切段，注意卫生问题。

此外，烹饪过程中也要注意安全，比如使用刀具时要注意安全，避免割伤。同时，也要注意使用合适的烹饪工具和设备，避免火灾等安全事故的发生。总之，制作家常豆角排骨时，需要注意食材的处理、火候的掌握、佐料的添加、卫生的清洁以及安全的问题。

家常豆角排骨做法相关介绍如下：

食材：豆角、排骨、姜、蒜、葱、生抽、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、豆瓣酱。步骤如下：

1. 豆角洗净切段，姜蒜葱切碎。

2. 排骨洗净剁段，用姜、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉拌匀腌制。

3. 锅内上开水，将豆角焯水，加入几滴油和少许盐。

4. 另起锅热油，将排骨煎至两面金黄，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入适量水烧开，加入生抽、蚝油调味。

6. 将豆角放入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅。

可以根据口味和个人需求适当调整做法。