家常蒸鸡蛋的做法

家常蒸鸡蛋的做法如下：

原料：鸡蛋、清水、盐、油、酱油。

步骤：

1. 鸡蛋放入锅中，中火蒸10分钟；

2. 锅盖稍微留点缝，加入适量油和盐，晃动一下锅子，让油均匀裹在鸡蛋上；

3. 加入适量酱油，盖上锅盖，焖一下，就完成了。

可以根据个人口味调整咸淡。

家常蒸鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、清水、盐、油、酱油。

注意事项：

1. 鸡蛋和清水比例要适当，如果水多了鸡蛋羹不成型。

2. 放入鸡蛋和清水后，要用打蛋器（没有可以用筷子）把鸡蛋和清水搅拌均匀。

3. 一定要加盐调匀，而且加盐的时候要一个方向搅拌。

4. 鸡蛋液起泡不要紧，蒸的时候不会出现气泡。

5. 一定要加盖子蒸，避免鸡蛋液的水分蒸发。

6. 不要猛火蒸，8-10分钟即可。时间太长鸡蛋羹会变老。

7. 做好后可以加点香油、酱油、虾米、葱花等调料。

在蒸鸡蛋时，注意不要在鸡蛋液还有大量气泡的时候取出，避免烫伤。希望以上信息能帮助您解决问题。

家常蒸鸡蛋的做法相关信息如下：

原料。鸡蛋、清水、盐、油、葱花等；

步骤。将鸡蛋放入碗中打散，加入适量盐和清水搅拌均匀；将鸡蛋液过滤一遍，滤去杂质；在蒸锅中放水，烧开后将鸡蛋放入蒸锅中，盖上盖子，大约蒸8分钟；在蒸好的鸡蛋表面刷上一层油，撒上葱花；将蒸熟的鸡蛋取出即可食用。

以上就是蒸鸡蛋的一般步骤，当然不同的人可能根据个人口味有所调整。