家常炖羊排怎么做

家常炖羊排的做法如下：

食材：羊排、葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒、生抽、料酒、盐、糖。

1. 羊排洗净，切块，放入滚水中焯一下，捞出备用。

2. 锅中倒入适量清水，放入羊排、葱姜蒜、干辣椒、香叶、桂皮等调料，大火煮沸。

3. 加入适量料酒和生抽，转小火，炖45分钟。

4. 加入适量盐和糖，搅拌均匀，出锅即可。

这样就可以做出美味的家常炖羊排了。

家常炖羊排的做法如下：

1. 准备原材料：羊排、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜。

2. 羊排用温水清洗干净。

3. 锅中加入冷水，下入羊排和适量的姜片，烧开后撇去浮沫，焯水断生的羊排捞出备用。

4. 锅中加入适量食用油，下入适量冰糖，炒出枣红色。

5. 下入羊排，翻炒均匀上色，加入酱油翻炒。

6. 加入开水，下入葱段和姜蒜片。

7. 准备配料：土豆、胡萝卜和洋葱。土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝备用。

8. 将配料和羊排一起加入锅中，加入适量盐和胡椒粉。

9. 炖至羊排熟透即可出锅。

注意事项包括：炒羊排时火候不宜太大以免烧焦；加入配料时可以根据个人口味自行选择；在炖的过程中要注意羊排是否熟透，不要加太多的盐和胡椒粉，以免影响口感。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细的制作信息，以确保制作出美味的家常炖羊排。

家常炖羊排是一道美味家常菜，做法如下：

食材：羊排、葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 羊排剁成小块，洗净备用。

2. 锅中放入水烧开，放入羊排，焯水捞出。

3. 锅中油热放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4. 放入羊排煸炒。加入适量生抽、老抽。

5. 加入小茴香、盐和适量热水，炖至羊排熟软即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整佐料的使用，如果想要更入味，建议炖的时间长一些，羊排是冬季常见的进补食材，炖羊排也有很多不同的做法，比如可以加入萝卜、土豆等配菜，增加口感和营养。另外，炖羊排的时候加一些陈醋，可以帮助软化羊排，使口感更好。

希望以上信息对您有帮助。