家常炖蒜苔的做法

家常炖蒜苔的做法如下：

食材：蒜苔、五花肉、酱油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒。

步骤：

1. 五花肉切小块，用少量酱油腌制。

2. 蒜苔洗净切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

3. 热锅冷油，放入五花肉煸炒，待肉表面变黄后盛出。

4. 锅中留油，放入葱姜蒜和干辣椒段爆香，然后放入蒜苔翻炒。

5. 加入少量酱油，使蒜苔上色，翻炒均匀。

6. 加入少量水，加盖焖煮几分钟。

7. 煮至汁浓蒜苔熟时，加入适量盐和鸡精调味即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整烹饪时间及调料用量。

家常炖蒜苔的做法如下：

食材：蒜苔、五花肉，姜丝、蒜末、生抽、盐、鸡精、植物油。

步骤：

1. 将蒜苔洗净切成段，五花肉切成丝。

2. 锅中倒植物油，放入五花肉煸炒，炒出五花肉中的油分。

3. 加入姜丝、蒜末，炒香。

4. 放入蒜苔翻炒，加入生抽提鲜。

5. 加入适量的水、盐，盖上锅盖焖煮，煮到蒜苔断生。

6. 最后加入鸡精调味，炒匀后即可出锅。

注意事项：

1. 蒜苔在炒之前应该冲洗干净，切成合适的段，以便于烹饪。

2. 五花肉应该煸炒至出油，这样吃起来不会觉得油腻。

3. 盐要适量放入，避免过咸。

4. 炖煮的过程中，要不断翻炒，避免糊锅。

5. 鸡精不是必须放入的调料，可以根据自己的口味来决定是否加入。

关于家常炖蒜苔的注意事项就这些，希望对你有所帮助。

家常炖蒜苔是一道美味的家常菜，相关信息如下：

食材准备。蒜苔、五花肉、酱油、姜、干辣椒、盐、料酒。

做法步骤：

1. 五花肉切小块，用料酒腌制20分钟。蒜苔切段，姜切片，干辣椒剪段。

2. 锅中放油，放入五花肉块，小火煎至颜色变深，微焦出油。

3. 放入干辣椒和姜片，翻炒出香味。

4. 加入酱油，小火翻炒至颜色均匀上色。

5. 加入蒜苔段，大火翻炒均匀。

6. 加盐调味，继续大火翻炒至蒜苔熟软。

7. 炖煮时间约3-5分钟，确保所有食材熟透。

8. 加入少许清水，大火烧开，收汁即可出锅。

以上是家常炖蒜苔的基本做法和所需食材信息。请注意，炖煮的时间和火候要根据食材的多少和个人口味来调整。