家常油焖大虾图片

家常油焖大虾的做法如下：

食材：虾、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、清水。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从虾背第二节处将虾线挑出，并剪掉虾尾。

3. 姜蒜切末，可以根据姜蒜的量适当添加，提升虾的鲜味。

4. 调酱汁：料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋按照5:2:1:1的比例调制，再加入少许清水搅拌均匀。

5. 锅内壁擦一层油，放入大虾，小火慢煎，这里需要耐心，煎至两面金黄，虾壳酥脆。

6. 倒入调好的酱汁，约半分钟即可，无需翻动。

7. 焖至酱汁浓稠后关火，虾出锅装盘，锅内剩余的汤汁不要全部倒入，可以淋在虾身上，拍照更美观。

按照以上步骤，就可以做出美味的油焖大虾啦，如果需要图片帮助记忆，可以参考以下家常油焖大虾图片：


希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常油焖大虾是一道美味的家常菜，制作时需要注意以下几点：

1. 选用新鲜虾，去壳去虾线，并用料酒和盐腌制一会儿。

2. 选用大小适中的伞锅，加入食用油烧热后加入虾煸炒。

3. 虾炒至红色后加入葱姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮。

4. 焖煮期间要注意适时翻炒，避免糊锅，同时可以加入一些配菜如土豆片。

5. 等汤汁差不多收干时，可以加入一些葱花或者香菜进行点缀，增加食欲。

6. 制作时要注意火候，避免炒糊和焖煮时间过长，影响口感。

此外，在食用油焖大虾时，也要注意以下几点：

1. 油焖大虾含有大量油脂，不宜过量食用。

2. 对于海鲜过敏的人应特别注意食用量，以免引发过敏反应。

3. 油焖大虾口味偏重，调味料中含有糖和盐，因此高血压、糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。

总之，制作家常油焖大虾时要注意食材新鲜、火候适当、适量调味料等问题，同时也要注意适量食用，避免过量。

抱歉，无法提供图片信息，但可以分享一些家常油焖大虾的做法供您参考：

食材：大虾500克、生姜3片、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油。

步骤：

1. 将大虾剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，清洗干净备用。

2. 生姜切成片备用。

3. 锅中倒入植物油，将大虾放入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入姜片爆香。

5. 倒入煎好的大虾，加入料酒去腥，加入生抽、白糖。

6. 倒入没过虾身的清水。

7. 大火烧开，转小火焖至汤汁收干，撒上少许食盐即可出锅。

以上做法仅供参考，您可根据个人口味进行调整。