家常黑鱼做法视频

家常黑鱼做法视频制作步骤如下：

1. 准备食材：黑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、料酒、酱油、耗油、香菜。

2. 将黑鱼处理干净，切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

3. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

4. 倒入适量清水，加入酱油、蚝油、盐调味，煮沸后下入黑鱼块。

5. 焖煮3-5分钟，汤汁变浓稠后出锅。

6. 在盘子旁边放上切好的葱花和干辣椒。

7. 锅中倒入适量油，加热至冒烟后迅速将热油淋在鱼身上。

8. 成品展示，可以适量添加香菜提味。

通过以上步骤，即可制作出一道美味的家常黑鱼。同时记得将制作过程录下来，即可得到一份黑鱼做法视频。

家常黑鱼做法视频注意事项如下：

1. 黑鱼片需要先用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样能提前入味，也更容易炒熟。

2. 黑鱼片下锅炒的时候，油温要高一些，这样才能锁住鱼片里的水分，炒出来更鲜嫩。

3. 加入黑鱼片后，不需要再额外放盐，因为生抽和盐是咸味的，已经足够了。

4. 加入的黑椒酱如果比较咸的话，最后可以少加一点水，这样更能突出黑鱼的鲜嫩口感。

5. 加入配菜后，大火快速翻炒，可以保持配菜的脆嫩口感。

以上就是家常黑鱼做法的一些注意事项。具体操作视频可以搜索相关视频学习，或者咨询会做黑鱼的人。

以下是家常黑鱼做法的视频相关信息：

家常黑鱼做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/av39759867?share_source=copy_url&share_token=f2a48d7e-c2e6-4e3d-9b4b-e6c04a71f6d7

该视频时长为5分钟，介绍了家常黑鱼的做法，包括处理黑鱼、准备配料、烹饪步骤等，同时视频中还配有详细的文字说明，指导观众如何操作。此外，该视频还提供了如何选择新鲜黑鱼和如何保存黑鱼等小贴士，帮助观众更好地保存黑鱼，延长其保质期。

需要注意的是，由于不同地区和不同人的口味不同，以上信息可能无法完全适应所有人的口味，建议在观看视频后根据自己的口味进行调整。同时，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和食入有害物质。