老醋花生家常做法

老醋花生的家常做法如下：

原料：花生米、白糖、香醋、老抽、生抽、干辣椒、八角、香叶、小茴香、桂皮、姜片。

步骤：

1. 将花生米用水冲洗干净，锅中水烧开倒入冲洗过的花生米。

2. 加入少许老抽和少许生抽，加入八角、香叶、桂皮和干辣椒煮开后，盖上盖子小火煮15分钟。

3. 煮好的花生米捞出晾凉，干辣椒切段，把白糖放入碗中，倒入少许香醋，搅拌均匀。

4. 将花生米放入一个盘中，将糖醋混合液拌匀浇在花生上，撒上干辣椒段拌匀即可。

这样，一盘色香味俱全的老醋花生就做好了。

老醋花生的家常做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、大蒜、陈醋、生抽、香油、食盐、白糖、辣酱油、胡椒粉。

注意事项：

1. 花生米要入油锅炸熟，这样可以最大限度地保留花生的香味。

2. 醋要后放，以免花生米泡软。可以根据口味加少量辣椒。

3. 黄瓜和胡萝卜只是配菜，用量不要过多，以免抢味。

具体步骤：

1. 准备食材，花生米焯水，过凉捞出放凉控干水分。

2. 黄瓜和胡萝卜切花生米大小的粒。

3. 大蒜切末，加入适量陈醋，生抽，香油，食盐，白糖，辣酱油，胡椒粉调匀成调料汁。

4. 花生米装入碗中，放入调料汁拌匀，再放入黄瓜和胡萝卜拌匀即可。

在制作老醋花生的过程中，需要注意醋要后放，以免花生米泡软。同时，花生米的味道主要来源于香料和食盐的用量，因此需要适量添加。黄瓜和胡萝卜只是配菜，用量不要过多，以免抢味。在制作过程中，要保持食材的干净卫生，避免细菌感染。希望这些信息对你有所帮助。

老醋花生家常做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜末、醋、白糖、盐、生抽、香油。

具体步骤：

1. 将花生米炸熟，捞出沥干备用。

2. 将黄瓜和胡萝卜切成花生米大小的小丁，放入锅中翻炒几下，加入盐和蒜末。

3. 加入适量醋（根据个人口味）、白糖（提味）、生抽调味，翻炒均匀后，加入炸好的花生米继续翻炒。

4. 炒好的菜中加入少许香油，再翻炒均匀即可出锅。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味适量调整作料的使用量。老醋花生的做法多种多样，上述步骤只是其中一种。