狼牙土豆家常做法
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狼牙土豆的家常做法如下:
食材:土豆、盐、蒜、醋、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、葱花。
步骤:
1. 土豆切成波浪形的条状,用水冲洗一遍,洗去淀粉。
2. 锅中烧水,水开后倒入波浪土豆条,烫熟后捞出。
3. 蒜压成蒜泥,加入适量盐、醋、生抽、蚝油,搅拌均匀调成料汁。
4. 土豆条中加入葱花、辣椒粉(根据吃辣程度加入)、适量孜然粉(根据个人口味加入)和提前调好的料汁,抓拌均匀即可。
也可以根据口味调整用料分量。
狼牙土豆的家常做法如下:
食材:土豆、盐、蒜、生抽、醋、蚝油、小葱、辣椒面、孜然粉、花椒粉。
注意事项:
1. 土豆切成类似狼牙的形状,方便成熟和入味。
2. 调料汁要提前调好,以免土豆冷却后影响口感。
3. 土豆要裹上面粉,这样可以避免炸的时候散开。
具体步骤:
1. 准备原料。
2. 调料汁:蒜切末放入碗中,加入生抽、醋、蚝油、葱花,再加入辣椒面和热油搅拌。
3. 锅中倒入适量的油,加入土豆煎熟。
4. 煎好的狼牙土豆裹上淀粉。
5. 炸至金黄,捞出备用。
6. 锅中留底油,加入煎好的狼牙土豆,再倒入调好的料汁,撒上花椒粉、孜然粉翻炒均匀即可。
希望以上信息对你有所帮助。
以下是狼牙土豆的家常做法相关信息:
1. 准备原料:土豆、盐、食用油、狼牙尖椒、葱花、蒜泥、生抽、花椒面、糖、醋、芝麻酱。
2. 将土豆去皮切成筷子粗细的条,放入水中冲洗掉淀粉,捞出备用。
3. 将狼牙尖椒切圈备用。
4. 将葱花、蒜泥、生抽、盐、糖、醋、花椒面、芝麻酱调制成酱汁备用。
5. 锅中倒油,将土豆煎至两面金黄,捞出备用。
6. 将狼牙尖椒炒熟,再放入煎好的土豆翻炒。
7. 浇上调制好的酱汁,翻炒均匀即可。
这样,一份狼牙土豆就做好了,可以根据自己的口味调整各种调料的用量。
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