豌豆做法大全家常

豌豆的家常做法有很多，如：煮豌豆、炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆糕等。

做法一：煮豌豆

1. 豌豆洗净，放入锅中，加入清水，没过豌豆一寸左右。

2. 大火煮开，汤水滚烫后，转小火，盖上盖子，煮十五分钟左右，直到豌豆软烂。

做法二：炒豌豆

1. 豌豆焯水，冷水下锅，水开后煮三分钟左右，捞出备用。

2. 腊肉切片，葱切碎。

3. 锅中放少许油，油热后放入腊肉煸炒，炒出油脂后放入葱炒香。

4. 倒入焯好的豌豆，加入适量盐、生抽、鸡精，大火翻炒均匀。

做法三：豌豆虾仁

1. 虾仁去壳去虾线，洗净备用。

2. 豌豆洗净备用。

3. 锅中加水，放入少许盐和油，水开后放入豌豆焯水，再放入虾仁焯水。

4. 锅中加油，放入虾仁和豌豆翻炒，加入少许盐、少许鸡精、胡椒粉调味。

做法四：豌豆糕

1. 将鲜豌豆去壳，洗净后放入清水锅中煮熟。

2. 将煮熟的豌豆捣烂成泥后，加入白糖。

3. 将适量淀粉用清水调匀后倒入锅中与豌豆泥混合均匀。

4. 将混合物倒入锅内用小火熬成透明状，注意要不停搅拌。

5. 将熬好的糊糊倒入容器中晾凉即可。

以上就是豌豆的一些家常做法，可以根据自己的口味和时间来选择合适的做法。

豌豆的家常做法较多，如：炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆焖肉、豌豆炒腊肉、豌豆牛柳，以下是其中两种做法：

1. 炒豌豆：将豌豆洗净，放入开水中焯水1-2分钟捞出，再热锅凉油下豌豆煸炒，加盐和鸡精调味后即可。烹饪时注意豌豆要焯水至熟，避免生食。

2. 豌豆虾仁：将虾仁和豌豆一起炒，先爆香蒜末，将虾仁和豌豆一起下锅炒，加少许盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉勾芡即可。这道菜可以增强体力，补充营养，适合身体虚弱的人群。

豌豆食用的注意事项：

1. 豌豆不宜与醋同食，因为醋会破坏豌豆中的营养成分。

2. 消化不良者宜少吃豌豆，因为豌豆难以消化，可能会加重消化不良的症状。

3. 豌豆不宜生吃，应该烹饪至熟才能食用。

4. 豌豆不适宜糖尿病患者大量食用。

此外，烹饪时需要注意火候的掌握，以保持豌豆的口感和营养价值。同时，根据个人口味和需求，可以适当调整豌豆的烹饪方式和添加的配料。

豌豆的家常做法有很多，以下为您推荐：

1. 炒豌豆：这是一道简单快手的家常菜，可以搭配腊肉、火腿、鸡肉等肉类一起炒，味道鲜美。

2. 豌豆虾仁：虾仁鲜美，豌豆嫩滑，两者搭配在一起，营养丰富，老少皆宜。

3. 豌豆炒腊味：腊味独特的香味与豌豆搭配，使得整道菜鲜香可口，风味独特。

4. 豌豆炖牛肉：牛肉鲜嫩，豌豆软糯，两者一起炖煮，营养丰富，口感极佳。

5. 清炒豌豆苗：豌豆苗口感鲜嫩，是春季的好食材，搭配蒜末清炒，口感清香鲜美。

6. 豌豆糯米饭：可以当做主食或者小吃来食用，营养丰富，美味可口。

7. 豌豆糊：可以当做早餐来食用，简单方便，营养美味。

此外，豌豆还可以制作豌豆黄儿、豌豆蓉、豌豆酥饼等美食。如果您还想了解更多关于豌豆的家常做法，可以咨询大厨或美食博主获取。