盐煎肉的家常做法

以下是盐煎肉的家常做法：

食材：五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、油、五香粉。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱姜蒜切碎。

2. 加入酱油、料酒、盐、五香粉腌制20分钟。

3. 锅内加油，放入腌制好的五花肉煸炒，炒至五花肉吐油微黄盛出。

4. 锅内加油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒。

5. 加入五花肉快速翻炒，出锅前加适量盐即可。

这样，美味的盐煎肉就做好了。

盐煎肉的家常做法如下：

食材：五花肉适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，青红椒切圈，葱姜蒜切碎。

2. 准备小碗，放豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽和一点点清水，搅拌均匀做成料汁。

3. 锅中放少许油，把五花肉平铺在锅中，小火煎至变色，肉片焦黄即可盛出。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，放入青红椒翻炒一分钟，放入煎好的五花肉片，倒入调好的料汁，翻炒均匀，让肉片充分裹满料汁。

5. 临出锅时放盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 煎五花肉时需要用中小火，煎至肉片卷曲，表面焦黄即可盛出。

2. 料汁的味道可以根据口味适当调整，如果喜欢辣味可以多加一点辣椒。

3. 青椒和红椒尽量切得均匀一些，这样受热也会比较均匀。

4. 豆瓣酱中含有盐分，所以加盐时要根据口味适量调整。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是盐煎肉的家常做法的相关信息：

食材：

猪肉300克，切成薄片，

青椒两个，切成圈，

豆豉20克，

干辣椒四个，剪成小段，

老姜一小块，切片，

大蒜三瓣，切片，

盐适量，

生抽一勺，

料酒适量，

鸡精适量。

步骤：

1. 锅烧热，放适量油（不需要太多），放入姜蒜炒香。

2. 放入肉片，大火翻炒至肉色变浅。

3. 放入豆豉、干辣椒炒香，然后放入适量盐、生抽、料酒，继续翻炒至香味扑鼻。

4. 放入青椒和大蒜，继续翻炒，待青椒熟透，放入鸡精即可出锅。

注意事项：

1. 豆豉是咸的，盐要少放。

2. 辣椒不用炒得太久，否则会太软烂。

以上就是盐煎肉的家常做法及注意事项。