盐水煮虾家常做法

盐水煮虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾子洗净，沥干水分。

2. 在锅中放适量清水（约500ml），加入盐和几滴食用油。

3. 加入桂冠虾，以中火煮沸，虾身变红后立刻转小火。

4. 小火继续煮5分钟，让虾子完全变红，捞出虾子。

5. 将虾子的脚和须剪掉，撒上少许香葱和香菜即可上桌。

注意事项：

1. 煮虾的时候水不要太多，也不要太小，保持中火煮，水量以刚没过虾子为宜。

2. 盐和油可以给虾增加底味和口感，同时让虾的颜色更鲜亮。

3. 虾刚入锅时，水会变红，可以及时捞出虾，防止虾变老。

4. 煮好的虾不要放在铁质容器中，以防变黑。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

盐水煮虾的家常做法注意事项如下：

1. 虾的处理：盐水煮虾前，需要将虾处理干净。虾线要挑出，剪去虾须和虾枪。这样做可以保证虾的干净，避免煮制时虾头意外脱落。

2. 煮虾的水量：煮虾时，水量要足，至少要盖过虾。若水太少，虾会粘连和煮散。

3. 煮虾的时间：盐水煮虾的时长要控制好，一般来讲，个头中等大小的虾，煮至虾颜色变红后，再煮1-2分钟即可。若煮得过久，虾肉变老、发柴，影响口感。

4. 盐水比例：盐水煮虾中盐和水的比例不要太高。盐太多会对舌头造成刺激感，太咸则难以下咽。

5. 配料的添加：如果喜欢虾的鲜香，可以在煮制过程中加一些香菜、葱花等调料，而不是直接往虾上浇热汤。

按照以上步骤操作的同时，注意挑选新鲜的虾，以及控制好火候，就能做出口感鲜美的盐水煮虾。

盐水煮虾的家常做法相关信息如下：

1. 准备原材料：鲜虾、清水、食盐、花椒、大料、香菜。挑选虾，清洗后剪去虾枪和虾须。

2. 锅中加满水，加入八角、花椒粒、盐(约5～10克)，煮开后，转中火加盖煮5分钟。 这段时间不要揭盖，只要静静的等待。

3. 待锅中水烧开后，下入虾，让虾在锅中翻滚一下，一变色即可出锅。不要煮太久，否则虾肉会变老。

4. 将虾捞出，放入冷水中冲凉，然后捞起，装盘。

5. 将香菜切碎，撒在虾上，可以根据个人喜好加入辣椒油等调料。

这样就可以享用盐水煮虾了。注意虾煮好后一定要过凉水，这样虾肉会更加紧实弹牙。