豆角炒肉的家常做法

以下是豆角炒肉的家常做法：

材料：

豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成肉丝，葱姜蒜切碎，干辣椒剪成小段。

2. 肉丝加入盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀。

3. 锅中烧水水开后放入豆角焯水，捞出备用。

4. 锅内加入适量油，放入肉丝炒至变色捞出。

5. 另起锅，加入适量底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

6. 放入豆角，大火翻炒均匀。

7. 放入炒好的肉丝，生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒3-5分钟即可出锅。

希望以上步骤能够帮助到您，祝您制作出美味的豆角炒肉。

豆角炒肉的家常做法如下：

食材： 豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒、淀粉、豆瓣酱。

注意事项：

1. 豆角需要焯水变软才能炒，否则豆腥味重，口感不好。焯水的时间要把握好，焯的时间不能太长，否则口感会变得很烂。

2. 猪肉最好选择肥瘦相间的，这样吃起来不会觉得腻。

3. 炒的时候需要大火快炒，才能保持豆角脆嫩的口感和颜色。

具体步骤：

1. 豆角切成小段，葱、姜、蒜切碎，干辣椒切段，猪肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿。

2. 锅中烧热油，加入豆瓣酱炒香，注意火候，不要炒糊了。

3. 加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，注意火候，不要炒糊了。

4. 加入豆角炒匀，再加入老抽调色，盐调味，猪肉丝熟了以后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

豆角炒肉的家常做法相关介绍如下：

食材：猪肉、豆角、蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡精。

步骤：猪肉切片，豆角洗净折断，蒜拍碎，干辣椒剪成小段。锅烧热下油，加入蒜瓣和干辣椒炒香，放入猪肉片快速翻炒，加入豆角炒至断生，加盐、生抽翻炒均匀，最后加入鸡精翻炒均匀即可。

特点：色香味俱全，豆角软糯，肉质鲜美。

豆角炒肉是一道家常菜，口味香辣可口，非常下饭，是一道受欢迎的菜肴。