豆角烀饼的家常做法

豆角烀饼的家常做法如下：

食材：饼丝、豆角、肉馅、酱油、葱花、姜末、蒜茸、盐、五香粉。

步骤：

1. 豆角洗净切小丁，控干水分。

2. 热锅入油，放入豆角翻炒，炒熟后加盐和五香粉，炒匀后盛出。

3. 肉馅加入酱油拌匀，腌制10分钟。

4. 饼丝放入蒸锅中蒸熟，取出后抖散开。

5. 锅置火上，放入油，下入葱花、姜末和蒜茸炒香，放入肉馅煸炒至变色。

6. 加入豆角翻炒均匀，加适量盐调味。

7. 将饼丝平铺在豆角上，将多余的汤汁淋在饼丝上，翻炒均匀即可。

完成以上步骤，一盘美味的豆角烀饼就做好了。请注意，根据口味和胃口调整食材用量。

豆角烀饼的家常做法如下：

食材： 豆角、大葱、干豆豉、干辣椒、花椒粒、烙饼、猪油、生抽。

步骤如下：

1. 豆角洗净切小丁，大葱切碎，干豆豉用温水泡10分钟。

2. 热锅入油，放入葱碎，干辣椒，花椒粒炒出香味。

3. 放入豆角碎，煸炒至变色。

4. 放入豆豉，翻炒均匀。

5. 放入烙饼，注意饼要掰的碎一些，这样入味。

6. 加入生抽，放入猪油（或其它食用油），翻炒均匀。

7. 饼和豆角已经炒匀后，就可以出锅装盘了。

注意事项：

1. 豆角一定要炒熟，否则容易中毒。

2. 烙饼要掰碎，方便入味。

3. 豆豉要炒香，增加味道。

4. 烹饪时要注意火候，以免食材过火。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是豆角烀饼的家常做法的相关信息：

食材：

豆角适量

肉末适量

面粉适量

葱姜蒜适量

料酒适量

盐适量

老抽适量

鸡精适量

步骤：

1. 面粉加水和成面团，盖上湿布或锅盖，醒着。

2. 豆角切小丁，肉切末，葱姜蒜切碎。

3. 锅中加油煸炒肉末，加料酒，出香味后加入葱姜蒜碎。

4. 加豆角碎，煸炒到豆角颜色变深。

5. 加小半碗水，加盐，老抽，鸡精调味。

6. 将醒好的面团做成小饼，放入锅中，将多余的面糊用勺子铺在饼上。

7. 将菜压在饼上，加盖小火焖一会。

8. 等到饼和菜都熟了，烀饼就做好了。

豆角烀饼是一道营养丰富的家常菜，豆角和面粉的搭配能够提供丰富的碳水化合物和纤维素，而肉末则能提供蛋白质和脂肪。盐，老抽和鸡精的调味则使得整个烀饼味道鲜美。在做豆角烀饼时，需要注意将面饼做薄一些，以便于更好地吸收豆角的味道。同时，豆角要煸炒至熟，以确保食品安全和健康。