豆角焖面的家常做法

豆角焖面的家常做法如下：

食材：面条、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、大料、老抽、生抽、盐、糖、料酒。

步骤：

1. 五花肉切丝，豆角择段，葱、姜、蒜切碎。

2. 锅中放入适量油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，放入五花肉翻炒变色。

3. 放入豆角，翻炒至变色。

4. 烹入料酒，加入老抽、生抽、盐和糖，添水没过食材。

5. 汤汁烧开后，转小火，将面条抖散平铺在豆角上。

6. 用筷子将面条轻轻翻动，防止面条粘在一起。

7. 盖上锅盖，焖煮大约20分钟左右，直到面条变软，豆角熟透即可。

8. 将焖好的面条装盘，浇上汤汁即可食用。

可以根据个人口味调整调料用量。

豆角焖面是一道家常美食，做法如下：

食材：鲜面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、十三香、盐、鸡精、食用油、开水。

1. 豆角洗净掰成小段，五花肉切薄片，葱姜蒜切沫。

2. 锅中放入适量油，放入肉片，煸炒至变白，放入适量生抽调底味。

3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入豆角煸炒，将豆角炒香。

5. 添入适量水（约和豆角的量持平），放入适量老抽调色，放入适量料酒和十三香。

6. 将面条松散地铺在豆角上。

7. 盖好锅盖，大火焖5分钟，待汤汁减少至一半时，调入适量盐和鸡精。

8. 用筷子将面条和菜拌匀即可出锅。

注意事项：

1. 面条不要铺得太密集，松散一点更易熟。

2. 豆角焖面要确保豆角完全熟透，以防引起中毒。

3. 调味时，盐要适量，避免过咸。

4. 焖面时火候不宜太大，以免糊锅。

5. 出锅前，可用筷子将面条和菜拌一下，使其均匀入味。

总之，豆角焖面是一道简单易做、美味可口的家常美食，注意以上几点就能做出美味可口的豆角焖面啦！

豆角焖面家常做法的相关信息如下：

材料：

豆角、五花肉、鲜面条、黄豆芽、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆角切成段，葱姜蒜切碎。

2. 锅中放入少量油，五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜继续煸炒。

3. 加入料酒和酱油，继续翻炒。

4. 加入豆角，翻炒均匀后，加入适量清水。

5. 锅中加入黄豆芽，煮沸后加盐调味。

6. 挂面过一下水，这样更劲道不易坨。放入豆角汤汁中，用筷子搅拌，使其均匀受热。

7. 中小火慢焖，待汤汁收浓稠后，盛出装盘即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。