豆角卤子的家常做法

豆角卤子的家常做法如下：

食材：豆角、茄子、猪肉、面粉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、油。

1. 将豆角茄子洗净切丁，葱姜蒜切沫，猪肉切沫。

2. 将面粉用盐水搅拌均匀，然后一点点加水，弄成软面团。

3. 锅里加油烧热，下入葱姜爆香，然后下入肉沫翻炒。

4. 加入豆角茄子丁翻炒，加入盐、鸡精、五香粉调味，继续翻炒。

5. 加入酱油调色，翻炒均匀后，将豆角茄子肉沫盛出备用。

6. 将炒好的豆角肉沫浇在面团上搅拌均匀即可。

豆角卤子简单易学，味道鲜美可口。可根据口味和需求适当调整做法。

豆角卤子的家常做法如下：

食材：豆角、猪肉、面条、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、五香粉、鸡精、食用油。

具体步骤：

1. 将豆角切成小段，猪肉切肉丁，葱姜蒜切碎。

2. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丁翻炒变色。

3. 加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，放入豆角段翻炒均匀。

4. 翻炒均匀后加入适量老抽、生抽、五香粉继续翻炒。

5. 加入适量清水，放盐调味道，点几滴鸡精提鲜。

6. 汤汁浓稠后出锅，放在准备好的面条上即可。

注意事项：

1. 豆角要炒熟，以免引起肠胃不适。

2. 放盐的时候要注意尝试，以免过咸或过淡。

在制作豆角卤子的过程中，要保持耐心和细心，确保每个步骤都正确完成。希望这些步骤和注意事项对您有所帮助。

以下是豆角卤子的家常做法相关信息：

1. 准备食材：豆角、猪肉、面粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、五香粉、鸡精、花椒、食用油。

2. 将豆角切成小丁，猪肉剁成肉末，葱、姜、蒜切碎。

3. 将面粉加水搅成面团，不需要太稀，和包饺子面团差不多。

4. 热锅凉油，油热后加入花椒爆香，将花椒捞出不用，再加适量油，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜末、葱末、蒜末炒香。

5. 加入豆角翻炒均匀，放入适量水、五香粉、盐炒匀。

6. 放入猪肉末炒熟，加适量豆瓣酱颜色更好看，味道更好。

7. 将面团擀成薄饼，在上面划几刀，以防粘连。

8. 在锅底刷一层食用油，将饼放进去，一面煎黄后翻面煎。

9. 将卤子浇在豆角上搅拌均匀，即可出锅。

这样豆角卤子就做好了，口感清香，味道鲜美，非常适合当做家常菜。