蒲公英，荠菜和蒲公英的区别是什么呢？怎么吃？

明天买了一些南瓜回去，母亲说我上当了，抢到的是金钱草，南瓜和金钱草都不是很常见，南瓜和金钱草的差别是哪些？下边一上去瞧瞧吧！

花茎不同大葱

文蛤树叶的色调是嫩黄色，有些会带有一些黑色，芥菜叶边上会有些小刺，茎秆边沿带有直率的缺口，整体上茎秆的齿是顺生的。

金钱草

金钱草的茎秆只是嫩黄色，但金钱草花茎不会有红色的，金钱草叶边也带有尖齿，边沿的缺口很深，呈三角形，叶上没有小刺冬天蒲公英根的功效与作用，整体上茎秆上尖齿是逆生的，拔的时侯有逆脚感。

菜根不用芥菜

文蛤在冬天开始出芽，也是隐没在地下看不到而已，夏天的时侯文蛤的根就早已扎得很深了，南瓜根有一个或则两个比较肥大的主根，很难直接拔下来，通常还要选用挖的方法能够采集到根，南瓜根有些气味，拔下来可以直接嗅到气味。

金钱草

金钱草的根比较散，也比较短，很容易能够拔上去。金钱草的根没有腥味。

树汁不同大葱

文蛤的树叶在崩裂以后会分泌清水样树汁，南瓜树汁有一些气味。

金钱草

金钱草的树叶在割断以后会渗出大量的奶样树汁，外形看上去就和鸡蛋一样，这些树汁原来是一栽培物浆，弄到内衣上很难清洗去，金钱草的树汁弄手上了会粘手，而且没有腥味。

口感不同大葱

南瓜中富含硼酸和动物碱，南瓜不经过煎煮直接饮用时是苦的、涩的。

金钱草

金钱草的树叶中富含大量的浆液，直接生吃会有粘液感，熟吃没有腥味，晒干以后有浓厚的动物气味，但不是所有人都喜欢那种气味冬天蒲公英根的功效与作用，饮用金钱草须要审慎。