重庆鸡公煲，你的心真的不会痛吗？

直到一次偶然的邂逅颠覆了我对重庆鸡煲的认知。

重庆炖鸡不是重庆的特产，也与重庆无关！

不相信？ 如果你问重庆街头的任何一个人，没有人知道重庆鸡扒鸡！ 重庆菜只有一种：烧鸡。

既然重庆鸡锅与重庆无关，为什么它的名字里会有“重庆”二字呢？

原因是重庆鸡公煲的创始人叫x重庆。 至于他到底姓张、刘还是王，目前还没有准确的解释。 此人的家乡重庆也是一个谜。 有人说他是上海人，有人说他是香港人，有人认为他是福建人（胡）。

多么神秘的一个人啊……

据说，x重庆在上海听到别人谈论“重庆烤鸡”和“重庆干锅鸡”的食谱，于是他突发奇想，决定创作一道新菜。 他花了四个月的时间研究发明了“重庆鸡”。 鸡焖鸡”并将其发扬光大。之所以叫“鸡锅”而不是“公鸡锅”，是因为当地方言称公鸡济公。

“大家好，我叫x重庆，这是我的重庆鸡锅”

在各学校后门、公司楼下，重庆鸡公锅的人气和受欢迎程度仅次于炸串、奶茶店。 有的业主甚至在招牌上形容“正宗重庆风味”或者“重庆人手工炖鸡”。

但重庆鸡锅并不是重庆菜。 老大，你的心真的不痛吗？

重庆鸡公煲的干锅将浓郁的汤汁完全渗透到食材中。 鸡肉香嫩，土豆软辣重庆烧鸡公的做法，金针菇清爽爽滑，汁香麻麻，不油不腻，浓香浓郁，辣度十足，就像喝了二锅头重庆烧鸡公的做法，让人上瘾。 。 一锅重庆鸡总是好吃到可以吃三碗饭。 尤其是冬天，吃上一口就会感觉很舒服。

但！！！ 确实和重庆这个地名没有关系。

据说，激怒重庆人最好的办法就是让他吃煲仔鸡。

如果你有重庆朋友，千万不要带他去吃重庆鸡煲来慰藉他的思乡之情。

其实，还有很多像重庆鸡公锅这样名不副实的“土特产”。 比如，印度没有飞饼，兰州没有拉面，安徽没有牛肉面，扬州炒饭来自福建，海南鸡饭是新加坡国菜。 ，串串香不是成都人，而是榆林人……

虽然这些美食在一定程度上“欺骗”了消费者，但它们能风靡大街小巷，让我们记住它们的正确或错误的名字，一定有什么特别之处，让我们挑剔的吃货们尽情享受它们的味蕾。 终极的感觉。

毕竟，在我看来，美食界唯一的问题就是味道不好。