家常肉饼汤的做法

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、鸡蛋、香菜、小白菜、面粉、肉饼、骨头汤。

1. 将五花肉剁成末，葱切末，姜拍碎，将所有配料放入肉末中搅拌均匀。

2. 将面粉调成糊状，做成一个个小饼。

3. 将肉饼放入汤锅中，放入小白菜，加入少许盐和油。

4. 将骨头汤烧开，放入肉饼，煮至肉饼漂起。

5. 加入少许味精，淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

另外，肉饼的调料也可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒油。同时，肉饼汤也可以搭配一些小菜，如花生米、豆腐丝等，口感会更加丰富。

以上步骤供您参考，制作时可根据实际情况适当调整。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、浓汤宝等。

注意事项：

1. 猪五花肉最好剁碎，尽量不要用料理机打，那样会变成肉末，口感不佳。

2. 一定要加浓汤宝，它可以使汤汁奶白香浓，味道自然比用清水熬制好的汤更鲜美。如果家里没有浓汤宝，可以用猪骨或鸡骨熬制高汤代替。

3. 葱花最好在搅拌肉糜的时候加入，这样可以有效地保留肉糜的口感和香气。

4. 一定要用中小火煎肉饼，这样可以让肉饼更好的封油，不容易糊，同时可以使肉饼更加香。

5. 在撒葱花时不要把整颗葱花都撒进去，最好留几颗整的绿叶，这样看起来更有颜值。

在制作过程中也需要注意安全，对于有特殊食材或者烹饪技巧建议咨询专业人士或者参考专业书籍。同时可以根据个人口味进行调整，希望您做的肉饼汤美味可口。

以下是家常肉饼汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、鸡精适量、香油适量。

步骤：

1. 面粉用清水和好，面要稍微软一点。

2. 猪肉馅加入盐，生抽，葱花，鸡精，香油，鸡蛋，搅拌均匀。

3. 一点点加水搅拌到肉馅有弹性，肉馅不要用太多水。

4. 舀一勺肉馅放在面粉皮上，卷起，把接口处用水沾住。

5. 把所有的都做好，放入锅中，一次加足水。

6. 大火烧开后转中火，炖到肉饼全部浮上水面，大约10分钟左右。

7. 盛出肉饼汤，撒上葱花，放上香菜即可食用。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌到用筷子挑起来感觉有弹性。

2. 炖肉饼的时间要控制好，时间短了不熟，时间长了会碎。

可以根据口味和需求调整做法。