家常肉汤面的做法

家常肉汤面的做法如下：

原料：

面条、猪肉、小白菜、大葱、大蒜、生姜、小葱、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油。

步骤：

1. 猪肉切小块，大葱切段，大蒜生姜切末备用。

2. 小白菜洗净备用。

3. 锅中倒入适量的油，油温热时，放入肉末，煸炒至肉末变色出香味。

4. 放入葱姜蒜末炒出香味，加适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，大火煮开。

6. 放入面条，用筷子搅拌一下，防止粘连。

7. 煮好的面条捞出来，放入碗中，淋入肉汤，撒上葱花和蒜末。

8. 小白菜洗净焯水，变色后捞出沥干水分，码入碗中。

9. 将面条和配菜一起拌匀即可食用。

可以根据个人口味调整各种调味料的用量。

家常肉汤面的做法如下：

食材：面条、肉汤、猪肉、葱花、酱油、盐。

1. 将猪肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，转为小火炖煮30分钟，让肉质鲜嫩。

2. 煮沸肉汤，将浮油撇去，留汤备用。

3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

4. 将切好的葱花、煮好的面条放入碗中，加入肉汤，再撒上一些猪肉片。

5. 煮一锅水焯一下蔬菜，将蔬菜捞出放入碗中，淋上一些酱油和麻油。

6. 如果汤不够浓郁，可以适量加入盐和酱油调味。

注意事项：

1. 面条的煮熟程度根据个人喜好而定，喜欢软一点的面条可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的面条可以缩短时间。

2. 猪肉的选择可以根据个人口味和偏好进行选择，牛肉、羊肉等也是不错的选择。

3. 酱油和盐的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢口味重一些的可以增加用量。

4. 如果不喜欢猪肉的腥味，可以在煮沸肉汤后用滤网过滤一下浮油，这样口感会更好。

5. 蔬菜的选择也很灵活，可以根据季节和喜好选择不同的蔬菜。

总之，制作家常肉汤面需要注意食材的准备、烹饪的过程和调味的技巧，同时也要注意食物的口感和卫生。这样制作出来的肉汤面才会美味可口。

以下是家常肉汤面做法的相关信息：

食材：面条、瘦肉、青菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。

步骤：

1. 瘦肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 葱、姜切末，青菜切碎；

3. 锅中放清水烧开，下面条煮熟，捞出备用；

4. 锅中放少许油，放葱姜煸炒出香味，放入肉丁翻炒变色；

5. 加入适量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味；

6. 放入备用的青菜，烧开后淋上香油；

7. 将做好的浇头浇在面上即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。