家常水煮肉片图片

家常水煮肉片的制作步骤如下：

食材：猪里脊肉、豆芽、红薯粉、鸡蛋、生抽、蚝油、酱油、食盐、鸡精、料酒。

具体步骤：

1. 将豆芽洗净，红薯粉用凉水泡上，避免粘连，猪里脊肉切片，用适量生抽、蚝油、酱油、盐、鸡精腌制上。

2. 将鸡蛋液加入腌制好的肉里，搅拌均匀，热锅凉油，将肉片均匀铺在锅底，煎到一面定型了再翻面煎另一面。

3. 将豆芽炒熟，放入碗底。

4. 把里脊肉煎好放在豆芽上面，将料汁（淀粉糊、鸡蛋液、酱油）搅拌均匀，淋在肉片上面。

5. 另起一锅烧热油，浇在肉片上面即可。

可以根据自己的口味适当调整，如果需要更详细的步骤图片，建议查找相关视频学习。

家常水煮肉片的注意事项有以下几点：

1. 猪肉要选择猪里脊肉，这是瘦肉，口感更嫩。

2. 豆芽要焯水，去杂质，口感也更加软糯。

3. 辣椒要用麻椒，有股特殊的香味，可以去腥增香。

4. 辣椒和麻椒的用量要注意，避免吃的时候太辣。

5. 加入小苏打可以使肉片更嫩，注意腌制时不要放太多。

6. 滑肉片的时候要注意油温，油温太高的话，容易把肉片炸糊。

7. 最后淋在肉片锅里的热油很重要，可以再次增加香味。

8. 烹饪家常水煮肉片时，请务必保持足够的警惕，确保火候和烹饪时间恰到好处，以免肉类过老过柴。

9. 图片中的配菜可以根据个人口味调整，但水煮肉片的主要食材还是猪肉，这是需要注意的。

总之，在家常水煮肉片的制作过程中，需要注重食材的选择和处理，控制火候和烹饪时间，以及注意各种调料的用量和搭配，才能做出美味可口的水煮肉片。

家常水煮肉片的图片及相关信息如下：

图片：[图片1][图片2][图片3][图片4]

相关信息：

- 食材：猪里脊肉、豆芽、大白菜等

- 步骤：

- 将肉片用盐、淀粉、料酒腌制10分钟

- 豆芽、大白菜等蔬菜焯水捞出铺在碗底

- 锅中烧热油，下入葱姜蒜爆香，倒入多一些的骨汤，盐、鸡精、胡椒粉调味，水开下入肉片，滑散捞出，汤汁烧至微微冒泡时，将肉片和汤汁倒入碗中

- 撒上花椒粉和葱花，浇上滚烫的油即可食用。

请注意，具体制作过程可能会因个人口味不同而有所差异。如有需要，可以请教专业厨师。