罗宋汤的家常做法

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、牛奶、黄油、糖。

具体步骤：

1、 将牛肉切块焯水备用，土豆胡萝卜洋葱切块，卷心菜切丝。

2、 锅中放入黄油，加热融化，放入蔬菜煸炒，加入番茄沙司。

3、 放入牛肉和焯好水的牛肉汤，加糖、盐、鸡精、黑胡椒粉调味，中火炖煮20分钟。

4、 出锅前加入牛奶，搅拌均匀，出锅即可。

可根据个人口味调整佐料分量。

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、牛奶、黄油、糖。

步骤：

1. 牛肉切块焯水，所有蔬菜洗净。土豆、胡萝卜、洋葱切块，卷心菜切丝。

2. 用黄油煸炒洋葱，把所有食材放入锅中加水烧开，撇去浮沫。

3. 加入番茄沙司、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉调味，转入慢炖锅炖2-3小时。

4. 出锅前加入牛奶，搅拌均匀，煮开即可。

注意事项：

1. 牛肉焯水要冷水下锅，这样牛肉的纤维更粗，炖出来的口感更好。

2. 加牛奶可以让汤汁更奶白，味道更浓郁，增加营养价值。

3. 全程要加几次盐来调味，但是不要加太多，因为番茄沙司和酱油都含有一定的盐分。

4. 炖煮时最好使用高压锅，这样可以节省时间和火力。

5. 喝之前可以加入一些白胡椒粉提味。

希望上述信息对您有所帮助。

以下是罗宋汤的家常做法相关信息：

材料：

牛腩2斤

土豆1个

胡萝卜2根

洋葱1个

卷心菜适量

番茄沙司适量

盐适量

糖少量

黑胡椒适量

面粉少量

蒜适量

姜片适量

步骤：

1. 牛肉切块，放入冷水锅内烧开，焯水去血沫。

2. 准备好洋葱、土豆、胡萝卜都切成块，蒜拍碎。

3. 锅内放少量油，煸香洋葱和姜片。

4. 放入土豆和胡萝卜煸炒，加入番茄沙司。

5. 加水（有高汤更好），放入牛肉，大火烧开，小火炖煮1小时。

6. 同时，需要准备一碗清水，放入面粉搅拌均匀，成为面水。

7. 炖煮一小时后，加入卷心菜和面水，煮至蔬菜熟软。

8. 根据口味加入盐、糖和黑胡椒调味即可。

小贴士：

1. 这道汤的关键是番茄沙司和糖的搭配，少量的糖可以提升汤的鲜味。

2. 面水的作用是增加汤的浓稠度和口感，不要加太多。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如迷迭香、百里香等。

罗宋汤的做法并不复杂，主要需要耐心和时间来炖煮牛肉，让牛肉的香味完全释放出来。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。