糖醋茄子家常做法

糖醋茄子的家常做法如下：

原料：长茄子2个，蕃茄沙拉酱适量，白醋2汤匙，白糖1汤匙，生抽少许，水淀粉少许，蒜末适量。

步骤：

1. 茄子洗净后带皮切成滚刀块，撒入少许盐腌制10分钟左右。

2. 蒜末放入碗中，锅中倒入适量油，将油烧热后浇在蒜末上。

3. 另起锅烧热后，锅中倒入适量油，油温7成热时放入茄子翻炒，炒至茄子变色、皮儿变软。

4. 锅中倒入适量清水，放入白糖、白醋、生抽和蕃茄沙拉酱，搅拌均匀后煮开。

5. 将煮开的汤汁倒入茄子中，翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾薄欠。

6. 盛出糖醋茄子后撒入少许香菜即可享用。

注意茄子要带皮切块，这样口感更好。以上步骤供您参考，可以根据口味做适当调整。

糖醋茄子的家常做法如下：

食材：主料：茄子、辅料：番茄酱、白醋、糖、盐、酱油、淀粉、葱姜蒜适量。

注意事项：

1. 茄子要选择长条状茄子，口感更嫩。

2. 糖醋比例要掌握好，按照2：1：2的比例调配，酸甜适中。

3. 茄子要裹上淀粉，炸出来的茄子更酥脆。

4. 葱姜蒜要在最后出锅前放，更能保持调料的香味。

5. 茄子要吸油，但要注意控制油温和时间，避免摄入过多油脂。

6. 茄子易熟，不需要过度翻炒，会影响口感。

7. 喜欢吃辣的朋友，可适量添加小米椒，但要注意辣椒的辣度要选自己能接受的。

按照以上步骤制作糖醋茄子，同时注意以上注意事项，就能做出美味可口的糖醋茄子啦！

糖醋茄子家常做法的相关信息如下：

1. 所需材料：茄子、青辣椒、红辣椒、葱、蒜、白糖、白醋、生抽、盐、胡椒粉、水、淀粉等。

2. 做法：首先将茄子切成长条状，用盐水泡五分钟左右，捞出沥干备用。接着准备蒜末和葱花，准备配料，包括青辣椒、红辣椒等。使用油锅加热，加入茄子翻炒，待茄子变软后取出。然后开始做糖醋汁，将白糖、白醋、生抽、盐、胡椒粉和水混合，搅拌均匀。将炒锅加热，加入葱蒜爆香，加入糖醋汁，煮开后加入炒过的茄子，翻炒均匀，最后加入青辣椒和红辣椒翻炒即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考网络上的具体菜谱。