小咸鱼的家常做法

小咸鱼的家常做法推荐如下：

清蒸咸鱼。将咸鱼洗净，切段，放盘子上。加入料酒，姜片，水开后蒸十五分钟。加入酱油，葱花，香油即可食用，非常美味可口。

咸鱼炒饭。将咸鱼切丁，将米饭放入锅中翻炒，加入咸鱼丁、蔬菜等配料即可食用。咸鱼炒饭香气四溢，味道鲜美，非常适合作为主食食用。

咸鱼汤。将鱼丸、豆腐和蔬菜等配料与咸鱼一起放入锅中，加入适量清水炖煮，最后加入盐、味精、葱花等调味料即可。咸鱼汤味道鲜美，营养丰富，非常适合老人和小孩食用。

请注意，尽管咸鱼可以作为一道美味的家常菜，但是因为其盐分含量较高，不建议经常食用。以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或查阅相关书籍获取更准确的信息。

小咸鱼的家常做法可以参考以下步骤，注意每个步骤的操作：

1. 准备好小咸鱼、青椒、蒜头、姜片、葱花、红辣椒等材料。

2. 将咸鱼泡入水中一段时间，泡出血水。然后把鱼斜切段，青椒切丝，准备姜片，蒜末和葱花。

3. 热锅凉油，放入姜片蒜末爆香，放入咸鱼翻炒。

4. 待鱼有些变软，加入青椒丝继续翻炒。

5. 加入适量酱油，盐，鸡精，葱花，再翻炒几下即可出锅。

烹饪小咸鱼时，要注意保持卫生，尽量吃新鲜的食物。此外，每个人的口味不同，可以根据自己的口味加入其他调料。如果对海鲜过敏，要谨慎食用。

以上做法仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更具体和详细的做法。

小咸鱼的家常做法有豉汁蒸鱼头、红烧咸鱼、清蒸咸鱼等。

豉汁蒸鱼头：这是新会小咸鱼最常见的一种做法，把鱼头处理干净后，在鱼身上用刀切几刀，方便入味。把小咸鱼和切碎的豆豉以及配料（蒜末、姜末、红辣椒丝等）搅拌均匀后，直接用大火蒸十分钟即可。

红烧咸鱼：这种做法是在锅中热油后，先将姜片放入煸炒片刻，然后再放入咸鱼煸炒。咸鱼煸炒至香味四溢后，倒入酱油、清水等，焖煮至汤汁收干即可。

清蒸咸鱼：清蒸能够最大程度地保留咸鱼的鲜美，同时又能让咸鱼的口感更加嫩滑。需要把咸鱼腌制一段时间，然后洗净放入盘中，撒上葱姜，大火蒸十五分钟左右即可。

以上就是小咸鱼的家常做法的相关信息，希望对你有所帮助。请注意，虽然咸鱼很美味，但是因为含有一定盐分，吃太多对身体健康可能产生影响，建议适量食用。