家常鸡丝汤怎么做

家常鸡丝汤的制作步骤如下：

食材：鸡肉丝、冬笋丝、水发木耳、豆粉、料酒、精盐、鸡汤。

步骤：

1. 烧水焯熟鸡肉丝，控干水分。

2. 烧开鸡汤，将焯好的鸡丝、冬笋丝、木耳放入汤中，加入适量粉盐、味精、料酒，烧开后盛入汤盆即可。

这样，一道家常鸡丝汤就完成了。可以根据自己的口味和食物分量进行调整，希望你喜欢。

家常鸡丝汤的做法如下：

食材：鸡肉、冬笋、蘑菇、豆芽、胡椒粉、盐、姜片、鸡精。

1. 鸡肉焯水后切丝，冬笋和蘑菇切丝，豆芽洗净。

2. 锅中烧水，将冬笋丝和蘑菇丝放入，煮开。

3. 将鸡丝放入，继续煮开至汤白。

4. 加盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 盛入碗中，撒上姜片和葱花。

注意事项：

1. 煮汤时火候不宜太大，以免汤汁过溅。

2. 加入的食材可根据个人口味进行调整，例如可以加入豆腐丝等。

3. 尽量使用新鲜的鸡肉，以保证口感和味道。

4. 喝汤时可以配以适量的主食，如米饭或馒头。

另外，需要注意，感冒时不宜喝鸡丝汤，因为鸡肉甘温补益，而感冒属于外邪，吃鸡肉会导致外邪入里，加重病情。如果有高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，也需要适量喝鸡丝汤，以免影响病情。

家常鸡丝汤的制作步骤如下：

食材准备：鸡脯肉，冬笋，蘑菇，豌豆苗，清汤，精盐，味精，绍酒，芝麻油。

步骤：

1. 鸡脯肉洗净，煮熟后撕成细丝，冬笋洗净后切成长方条用开水焯一下捞出冲凉。

2. 蘑菇洗净和豌豆苗洗净沥水。

3. 取12只汤碗，依次放入冬笋、蘑菇、豌豆苗，再将鸡脯肉丝盖在上面。

4. 清汤倒入锅中，加精盐、味精、绍酒、烧开淋在每个盛菜的大碗内。

5. 将每只碗内的鸡丝和配料轻轻翻扣在另一只大盘中，浇上用清汤和芝麻油调好的汁即成。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行适当调整。