家常酱猪手的做法

家常酱猪手做法如下：

食材：猪手两个、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、五香粉适量。

具体步骤：

1. 猪手焯水，冷水下锅，水开后撇去浮沫。

2. 加入五香粉，大料，干辣椒，葱姜蒜。

3. 加入老抽，生抽，盐，糖，调味。

4. 盖上锅盖，小火炖一个小时即可。

这样就可以做出酱香味浓的猪手啦！

家常酱猪手是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：猪手两只、老抽三勺、生抽三勺、料酒两勺、蒜一头、姜一块、八角两个、桂皮一块、糖一勺

注意事项：

1. 猪蹄在买的时候让商家给剁成块，回家清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。

2. 猪蹄最好用凉水下锅，这样随着加热的过程，可以更好的激发猪蹄的香味。

3. 炖肉的时候一定要加热水，因为加冷水会使得肉变硬、口感不佳，而加热水会影响到猪蹄的色泽。

4. 酱猪蹄的过程中要不断将猪蹄翻转，使猪蹄的每个部分都能均匀受热。

5. 蒜一定要在最后快出锅的时候加，这样炖出来的猪蹄才会更香。

6. 如果喜欢猪蹄有嚼劲的，可以减少炖煮的时间。

希望以上信息对您有帮助。祝您用餐愉快！

家常酱猪手是一道美味的家常菜，下面是其相关的信息：

1. 材料：猪手、老抽、生抽、料酒、糖、姜、蒜、辣椒、八角、香叶、陈皮。

2. 做法：将猪手处理干净之后焯水，将所有的调料准备好。在锅中放油，将糖炒化，放入猪手翻炒，加入生抽、老抽、料酒继续翻炒，加入水，水开后加入除猪手外的所有调料，用小火炖40分钟左右，最后大火收汁。

请注意，猪手的大小会影响烹饪时间，建议烹饪时根据实际情况调整时间。此外，如果不喜欢辣味，可以省略辣椒。这道菜酱香浓郁，口感糯软，是一道适合下饭的家常菜。