煎猪排的家常做法

以下是煎猪排的家常做法：

食材：猪排、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、大蒜、姜、葱

步骤如下：

1. 猪排洗净，用刀背拍松，然后切成块，加入盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟。

2. 腌制好的猪排拍上淀粉。

3. 大蒜切末，葱切葱花，准备好生抽和老抽，比例是2:1。

4. 锅里加入适量油，放入猪排，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅里留底油，放入葱姜爆香，放入煎好的猪排，加入刚才调好的料汁，翻炒均匀。

6. 加入大蒜，加入少许水，焖2分钟收汁。

7. 装盘，撒上葱花即可。

注意：可以根据个人口味调整各种调味料的用量，同时煎猪排的时间和火候也需要根据实际情况进行适当调整。

煎猪排是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：猪排适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、酱油适量、大蒜适量、生粉适量。

注意事项：

1. 猪排在切好后需要用肉锤敲打，这样能使猪排更松软，吃起来不会柴。

2. 敲打好的猪排用盐、黑胡椒、酱油、大蒜腌制时，尽量多翻动几遍，这样能使猪排腌制更均匀。

3. 煎猪排的油温不宜过高，油温过高容易使猪排外面煎糊，里面不熟。

4. 可以在腌制时加入少许的生粉，这样能使猪排更鲜嫩。

以上步骤完成后，猪排就煎好了，下面是完整的做法：

步骤：

1. 猪排洗净，用肉锤敲打后切成均匀大小。

2. 放入盐、黑胡椒、酱油、大蒜腌制20分钟。

3. 热锅冷油，放入猪排，小火煎至两面金黄。

4. 煎好后，在猪排上洒上一些黑胡椒和香菜即可享用。

在烹饪过程中，要注意火候，以免猪排煎糊。另外，如果想要更酥脆的口感，可以在表面撒上面包碎。以上信息仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。

煎猪排是一道常见的菜肴，以下是煎猪排的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪排、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、葱姜蒜、干辣椒、青红椒。

2. 猪排洗净，剁好块儿后用料酒、生抽腌制30分钟。

3. 准备葱姜蒜，并切好备用。

4. 热锅冷油，放入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，放入猪排，少量多次放入料酒，煎至猪排两面金黄。

5. 放入蚝油、鸡精、生抽、盐、青红椒，大火翻炒收汁。

6. 准备面包糠和洋葱，将洋葱切碎放入碗中，加入面包糠和适量的盐搅拌均匀。

7. 把猪排包入锡纸中，将洋葱面包糠撒在猪排上。

8. 最后可将猪排放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟即可。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的煎猪排了。