家常煎肉饼的做法

家常煎肉饼的做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、清水、葱花、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 准备一碗清水，放入葱花，少许盐和生抽搅拌均匀，放置一旁待用。

2. 将面粉放入盆中，倒入清水，边倒边搅拌，制成软硬适中的面团。

3. 将面团分成大小均匀的小面团，搓圆后用擀面杖擀成薄饼。

4. 将肉馅儿放在擀好的面饼上，再将面饼收口包好，轻轻按压成饼。

5. 平底锅加热后，改小火，将肉饼放入锅中煎。

6. 待肉饼定型后，在肉饼表面刷点油，继续煎至肉饼表面金黄即可。

7. 肉饼煎好后，取一个盘子，盘子上刷一层油，将肉饼倒扣在盘子中，即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常煎肉饼是一种美味且营养丰富的美食，做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、清水、葱花、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 准备一碗清水，放入葱花，盐，食用油，搅拌均匀放置一边备用。

2. 将面粉放入盆中，倒入肉馅，边倒边搅拌，直至肉馅被调成稠糊状。

3. 倒入刚才调好的葱花水，一点一点的倒，用筷子不断搅拌。

4. 平底锅加热，倒入适量的食用油，将一勺肉馅倒入锅中，摊匀。

5. 待肉饼一面凝固时，翻面，将另一面煎至金黄即可出锅。

注意事项：

1. 和面时不要一次性加入太多的水，以免影响口感。

2. 肉馅要搅拌上劲，这样在烹饪过程中才不容易松散。

3. 煎肉饼时火候不要太大，以免肉饼焦糊。

4. 煎好的肉饼可以撒上葱花或者香菜更佳美味。

此外，对于糖尿病患者来说，做肉饼和面时不要放太多的油，可以适量少放一些面粉，以免食用过多影响血糖的稳定。总之，在烹饪家常煎肉饼时，需要注意火候、食材比例以及调味品的使用，才能制作出口感鲜美、健康营养的家常煎肉饼。

以下是家常煎肉饼的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、面粉、清水、葱花、盐、酱油、食用油

步骤：

1. 准备一小碗清水，倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至全部搅拌成小面块。

2. 放入适量盐，增加底味，继续搅拌均匀。

3. 准备一小碗葱花，倒入肉馅中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。

4. 将面粉揉成面团，盖上盖子或保鲜膜静置20分钟。

5. 将面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼，加入肉馅，封口处捏紧。

6. 将平底锅烧热，加入食用油，放入肉饼，小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

小贴士：

1. 煎肉饼的时候一定要用小火，否则容易煎糊。

2. 煎好的肉饼可以直接吃，也可以配上自己喜欢的蘸料一起吃。

营养信息（每份）：

热量：1367千卡；蛋白质：43克；脂肪：16克；碳水化合物：75克。

希望以上信息对您有帮助。烹饪有风险，实践需谨慎。如有需要，请在专业人士指导下进行。