家常简单面包做法

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、鸡蛋、牛奶、黄油混合，搅拌成团。

2. 边搅拌边加入橄榄油，直至面团能拉出比较薄的膜。

3. 将面团放入厨师机中，进行揉面和发酵（如果没有厨师机，可以放烤箱中进行发酵）。

4. 面团发酵至2倍大时，用手指沾面粉戳个洞，洞口不会回缩即可。

5. 取出面团排气，松弛5-10分钟，再擀成牛舌饼状。

6. 撒上干酪丝和香料（干酪丝和香料的用量可随个人喜好决定），卷起来。

7. 用刀切成小段，放入烤盘中，进行二次发酵。

8. 表面刷上蛋液，用刀在面包中间划一刀（或用其他装饰方法）。

9. 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右即可。

完成上述步骤后，你就制作好了家常简单面包，请享受美食吧！

制作家常简单面包的注意事项包括：

1. 选择合适的面包制作方法，如直接发酵法或二次发酵法。

2. 控制好面粉的种类和比例，包括高筋面粉、全麦面粉等，以及酵母的比例。

3. 确保面团发酵时间足够，并且温度控制得当，避免因温度过高导致面包口感不佳。

4. 注意烘烤时间与火候，避免烤焦或烤不熟的问题。

5. 在面包切片和保存过程中，要注意保持清洁，避免面包变质或污染。

此外，在制作过程中，要确保使用无菌的原材料，避免面包被细菌污染。同时，制作面包的器具也要定期消毒，保证卫生。

以上就是制作家常简单面包需要注意的一些要点。按照这些步骤制作面包，可以获得口感和健康都得到保证的美食。

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、盐和鸡蛋放入碗中，慢慢加入水，搅拌成面团。

2. 面团加入黄油和软化的奶酪，继续揉面，直至出筋。

3. 将面团放在温暖处发酵约1小时，直到体积变为原来的两倍大。

4. 发酵完成后，将面团取出，分成几份，滚圆后覆盖保鲜膜，再次发酵约30分钟。

5. 发酵完成后，将面团擀成牛舌饼状，从上至下卷起，捏紧收口。

6. 烤盘上涂油，将面包生坯放在烤盘上。

7. 面团表面割几刀，刷上蛋液。

8. 烤箱预热至需要的温度，将面包放入烤箱烤15分钟左右。

9. 面包烤好后取出放凉即可享用。

此外，以下是一些制作面包的技巧和配方信息：

配方：面粉、酵母、水、奶油、糖、盐、鸡蛋等。可以根据个人口味调整配方比例。

面团要揉到位，面筋形成要好。这有助于面包更加松软和有弹性。

发酵时间要根据温度和湿度进行调整，一般需要约1小时左右。

在割面包时，要小心不要割断面包皮，以免面包皮脱落。

烤面包的时间和温度要根据面包的大小和型号以及烤箱的脾气进行调整，以获得最佳的烤制效果。

希望这些信息对您有所帮助。