柠檬上有疙瘩凸起

柠檬上有疙瘩凸起，想要处理，可以先将柠檬放在一个干燥通风的环境中，等待其疙瘩凸起风干即可。此外，也可以将柠檬切片后泡水饮用，既能够去果香，还能够去果皮疙瘩。

柠檬是芸香科柑橘属植物。柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木。果实椭圆形或卵形，淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色。花单生或簇生；花梗短；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊20-25毫米；子房淡绿色，花柱无或稀有乳头状突起。果实成熟时呈柠檬黄色，果汁酸至甚酸。

柠檬中含有丰富的柠檬酸，也有一定的苦味物质，因此表皮上可能会有一些疙瘩凸起，这是很正常的自然现象。同时，也无需过多担心柠檬的品质问题。

柠檬上有疙瘩凸起，需要注意以下几点：

柠檬质量不佳 。柠檬表面有疙瘩和凸起，可能是柠檬变质或生长过程中形成的，这样的柠檬汁相对较少，口感不佳，一般不建议食用。若长期存放柠檬表面起疙瘩，还伴有异味，通常说明柠檬已经变质，此时不建议食用，以免消化道不适。

注意饮食卫生 。如果购买的柠檬表面疙瘩凸起是由于灰尘等物质引起，通常不会影响柠檬的口感和质量。在食用时，认真清洗即可。

总的来说，柠檬上有疙瘩凸起并不一定意味着柠檬有问题，需要结合具体情况来判断是否可以食用。在食用过程中，注意饮食卫生是十分重要的。

柠檬上有疙瘩凸起，可能有以下几种原因：

柠檬生长过程中基因突变 。导致柠檬上产生疙瘩凸起，是正常现象，可以食用^[2]^。

柠檬未成熟 。青柠檬属于柠檬家族中未成熟的一种，其中含有大量的柠檬酸，口感可能会变得比较粗糙，呈疙瘩凸起状^[4]^。

此外，也可能因为柠檬果皮表面有一些虫害、虫洞，或者有太多果肉组织没有发育好，形成了疙瘩凸起。在购买时若无法分辨，为健康着想，最好不要购买。还可以通过柠檬汁的分泌来判断，柠檬成熟时，表面会形成疙瘩，并流出酸汁^[1]^。