肉烩饼的家常做法

以下是肉烩饼的家常做法：

材料：卤熟的五花肉、大饼、青蒜、酱油、盐、鸡精、油、姜、蒜。

步骤：1. 将卤好的五花肉，大饼和青蒜备好。

2. 将大饼切块，五花肉切片，青蒜切段。

3. 锅中加油热，先放入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入肉片，继续煸炒一会。

5. 加入酱油，盐，鸡精调味。

6. 翻炒均匀后，加入饼块和青蒜，继续翻炒几分钟即可出锅。

这样，一份美味的肉烩饼就做好了。

肉烩饼的家常做法如下：

食材：猪肉馅、大饼、青红椒、洋葱、葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、水、淀粉等。

注意事项：

1. 猪肉馅选择三分肥七分瘦的，炖出来的汤汁更加鲜美。

2. 饼要选择比较薄的，容易炖透。

3. 炒饼的时候不用加水，因为炖煮会出汗，出汤汁之后就可以收汁。

4. 青红椒的量可以按个人喜好添加。

具体步骤：

1. 准备食材，将葱切成葱花，青红椒切碎，洋葱切碎。

2. 碗中放入肉馅、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 将饼切成和方便入口的大小，并把饼芯部分用勺子挖出来。

4. 锅中放少许油，放入腌制好的肉馅，煸炒至肉变色，出香味后盛出。

5. 锅中底油不用再放，放入葱花和洋葱碎，炒出香味。

6. 放入饼块，将饼块在锅中压平，小火慢慢煎制，将饼的两面都煎至金黄色。

7. 在饼块表面淋上生抽和淀粉加水调好的汁，盖上锅盖炖煮。

8. 等炖至汤汁收干时，盛入盘中。

9. 放入炒好的肉末和青红椒，再放入适量的盐进行调味。

10. 将烩饼盛入盘中后，把挖出来的饼芯撒在表面即可。

完成以上步骤后，美味的肉烩饼就做好了，希望你喜欢。

以下是肉烩饼的家常做法的相关信息：

食材：

饼丝适量

猪肉适量

洋葱适量

青椒适量

红椒适量

葱姜蒜适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

步骤：

1. 锅中烧油，下入葱姜蒜炒香，再下入肉丝，加料酒，酱油煸炒熟。

2. 下入洋葱丝，青红椒丝翻炒均匀，加盐，鸡精调味。

3. 加适量的清水，下入饼丝，加盐调味，炖煮十分钟左右入味。

4. 炖煮至饼丝变软，汤汁浓稠时关火出锅，加入适量香油即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整烹饪时间和调料用量。