家常烧鸡翅的做法

家常烧鸡翅的做法如下：

1. 准备鸡中翅、大葱、姜、干辣椒和花椒等食材。

2. 鸡翅浸泡在冷水中出血水，洗干净。

3. 锅内加适量清水，放入鸡翅和料酒烧开焯水，捞出。

4. 锅内放油烧热，加入白糖炒糖色。

5. 放入鸡翅翻炒至上色。

6. 加入葱姜、干辣椒、八角、草果、花椒等调料，继续翻炒出香味。

7. 加入适量清水、老抽、生抽、鸡精、盐等调味料。

8. 大火烧开，转小火炖煮20分钟。

9. 待汤汁浓稠时，出锅即可享用。

此外，也可以根据个人口味加入其他调料或食材，如尖椒、小米椒、青蒜等。总之，家常烧鸡翅的关键是调料的搭配和火候的掌握。

家常烧鸡翅的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：鸡中翅、葱、姜、蒜、生抽、酱油、料酒、盐、白糖、鸡精、水。

2. 将鸡翅洗净，控干水分。

3. 锅烧热，不用放油，把鸡翅放入锅中干煸一下，这样可以熟得快，味道也更香。

4. 干煸好的鸡翅表面金黄，有一点点焦脆。

5. 倒入适量油，放入葱姜蒜，炒出香味。

6. 放入酱油、料酒和生抽各少许，加入适量清水。

7. 放入少许盐、少许白糖提鲜，再加少许鸡精。

8. 将鸡翅轻轻翻动，使鸡翅充分吸收汤汁。

9. 大约2-3分钟后，待锅中汤汁收干时，即可出锅。

注意事项包括：要控制火候，避免将鸡皮烧焦；在烹饪过程中，要适时翻动鸡翅，使其均匀受热；加入佐料后，轻轻翻动鸡翅，使其充分吸收佐料的味道。

这样制作出来的烧鸡翅，口感鲜美，香气四溢。

家常烧鸡翅的做法相关信息如下：

食材：鸡中翅、大葱、姜、啤酒、酱油、蚝油、料酒、十三香、盐、冰糖等。

第一步：将鸡翅清洗干净，两面改刀，为了方便入味。

第二步：鸡翅下锅，放冰糖，将鸡翅煎至两面金黄，这样子鸡翅的口感不会柴。

第三步：准备配料，大葱切段，姜切片，再加入啤酒、蚝油、料酒、酱油，没有啤酒可以用清水，加啤酒的话烧出来的鸡翅口味更香。

第四步：大火烧开，小火慢炖，收汁的时候不要收太干，留一些汁液浇在鸡翅上。

第五步：配米饭吃非常美味，鸡翅入味又好吃。

可以根据口味和需求调整做法。