家常烧豆角的做法

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。

1. 豆角洗净切段，蒜、姜切片，干辣椒切小段。

2. 热锅凉油，放入肉末，炒至肉末变色。

3. 放入蒜片、姜片、干辣椒炒香。

4. 放入豆角翻炒，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。

5. 加入适量的水，加盐、鸡精调味。

6. 焖煮至豆角熟软，收汁关火出锅。

这样就可以做出美味的家常烧豆角啦！

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、青辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、土豆、油。

步骤：

1. 豆角切成小段，土豆切成片，青辣椒切丝。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中烧热油，爆香葱姜蒜和辣椒。

4. 放入肉末，炒熟。

5. 放入豆角煸炒，加少许盐和糖提味。

6. 放入土豆片翻炒均匀。

7. 放入豆角和土豆炒匀。

8. 放入老抽、生抽、料酒和胡椒粉调味，加适量水烧开，盖上盖子煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 豆角要切成易熟的小段，土豆切片也要切小一点，以便于烹调。

2. 煸炒豆角可使豆腥味挥发，同时使颜色更加翠绿诱人。

3. 加入适量的水焖煮，可使豆角和土豆充分吸收汤汁，口感更加鲜美。

4. 要注意火候，不要烧干汤汁，以免糊锅。

5. 口味可根据个人喜好，适当调整各种调料的用量。

在烹调过程中，注意安全，避免烫伤和火灾等意外事故。同时，也要注意食品卫生，选择新鲜的食材和清洗干净。另外，要根据自己的身体状况适量食用，不要过量。

家常烧豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、肉末、调料（生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头）、干辣椒、花椒（可以根据个人口味增加或减少）

将豆角洗净切成小段，蒜头切碎，葱切段，干辣椒切段备用

锅内热油，下入豆角，翻炒至变色

加入肉末，炒熟，加入生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头、干辣椒和花椒调味

加入适量清水，焖煮至水沸后收汁即可出锅

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全或咨询做饭的人。