拔丝苹果的家常做法

拔丝苹果的家常做法步骤如下：

1. 将苹果洗净，去核，切成块状。

2. 热锅倒油，放入苹果块，煎至两面金黄。

3. 加入适量清水，放入冰糖，盖上锅盖，小火煮至冰糖溶化。

4. 放入适量白醋，翻炒均匀。

5. 倒入芡汁（淀粉加水搅拌均匀），快速翻炒均匀，让苹果块裹上芡汁即可出锅。

6. 盛入盘中，撒上少许熟白芝麻点缀一下即可。

注意事项：煎苹果块时要小火慢煎，避免烧焦；清水和白醋的比例是2比1；翻炒拔丝苹果时要注意火候，不要炒糊了。

以上步骤可供参考，如果需要更多信息，可以查看相关美食菜谱。

拔丝苹果的家常做法如下：

食材：苹果两个、白糖一勺、一勺白醋、一勺水、苹果适量、面粉水适量、食用油适量。

具体步骤：

1. 将苹果去皮，切成块状，撒点盐在苹果块上，拌匀静置5分钟。

2. 往锅中倒入油，加热至7成热，放入苹果块，炸至金黄。

3. 往锅中加入一勺白糖，一勺白醋，小火加热至糖化。

4. 把苹果块裹上糖浆，出锅前可以在盘子底抹一层油，把苹果块盛在盘子里，这样苹果块能轻松的拔出丝来。

注意事项：

1. 炸苹果的时候油温要控制好，不要烧得太热，六七成热就可以。

2. 裹糖浆的时候动作要迅速，避免糖浆凝固。

3. 炒糖的时候要用小火慢熬，直到颜色变黄，再放入苹果块。

4. 苹果块裹糖浆的时候一定要迅速，避免糖浆凝固。

希望以上信息对您有帮助。祝您做出美味的拔丝苹果！

以下是拔丝苹果的家常做法的相关信息：

食材：苹果两个，白糖，淀粉。

步骤：

1. 苹果洗净备用，最好选择红苹果。

2. 将苹果去核，切成块。

3. 将切好的苹果块拍一层干淀粉。

4. 将锅放在火上，加入适量油烧至七成热，把苹果块裹一层薄薄的淀粉糊，下锅炸至金黄色捞出。

5. 待油温升高至九成热时复炸一下苹果块，捞出沥油。

6. 锅内留少许底油，放入白糖。

7. 用小火将白糖炒至融化，呈深红色时下入炸好的苹果块。

8. 翻炒均匀使苹果块都裹上糖汁，即可关火。

9. 盛入盘中，撒上熟芝麻，糖汁用铲子勾成细条装盘即可。

注意事项：

1. 炒糖时间不易过长，要控制好火候，以免拔丝效果不佳。

2. 苹果选择红苹果，口感更佳。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行调整。