白菜乱炖的家常做法

白菜乱炖的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大白菜、粉条、豆腐、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。

2. 将大白菜清洗干净，切成块状，土豆去皮切块，豆腐切块备用。

3. 锅中加入适量油，油温热时加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。

4. 放入大白菜块和土豆块翻炒均匀，炒至断生。

5. 加入适量清水，放入豆腐块和粉条，加适量盐、鸡精和酱油调味。

6. 大火煮开后，再煮15分钟左右即可。

完成以上步骤，一道白菜乱炖就做好了。如果想要口感更好，可以加些自己喜欢的蔬菜和调料。

白菜乱炖的家常做法如下：

材料：

大白菜、五花肉、土豆、青椒、红椒、葱、豆豉、生抽。

做法：

1. 大白菜、土豆、青椒和红椒切块，葱切段，五花肉切块。

2. 锅内热油，放入五花肉，微焦出香味。

3. 加入葱段，煸炒出香味。

4. 加入豆豉，翻炒均匀。

5. 加入生抽调味。

6. 加入白菜块，翻炒均匀。

7. 加入土豆块，盖上盖子，小火炖煮10分钟。

8. 加入青红椒块，继续翻炒至断生。

注意事项：

1. 所用厨具要选择密封性好的锅盖，避免炖煮过程中水份不足导致干锅。

2. 食材的用量要足够，避免出现白菜和土豆炖不熟的情况。

3. 青红椒块不要炖煮过久，避免颜色变深影响菜品美观。

总之，白菜乱炖是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。

白菜乱炖的家常做法相关介绍：

1. 所需材料：带皮五花肉、大白菜、豆腐、土豆、葱、八角、盐、鸡精、老抽等。

2. 做法：将五花肉洗净切块，大白菜洗净切块，豆腐切块，葱切段，土豆去皮切块。锅中加水，放入五花肉煮至微黄色，将五花肉捞出，锅中留少许底油，放入八角、姜片爆香，加入五花肉、料酒、老抽翻炒均匀。加入适量开水，水量没过肉，加入葱段、土豆块。烧开后转小火炖煮30分钟，加入豆腐块、大白菜再炖煮5分钟。加盐、鸡精调味即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多详细信息。