紫米饼的做法家常

紫米饼的家常做法如下：

1. 准备食材：紫米面、糯米粉、温水、白糖、食用油。

2. 将紫米粉和糯米粉按照1:2的比例搅拌均匀，倒入温水和成面团。

3. 将面团揉光滑后分成大小均等的面团，再取适量面团压成饼状。

4. 在饼的中间加入适量的白糖，封口封好，两面刷薄薄的一层食用油粘牢。

5. 蒸锅烧开后放入紫米饼，大火蒸8分钟即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的紫米饼了。

紫米饼的家常做法如下：

1. 准备好紫米粉、糯米粉、白糖、温水等原材料。

2. 紫米粉和糯米粉按照1:2的比例进行配比，加入适量的白糖，温水和成面团。

3. 将面团分成大小均匀的小剂子，用手掌心将其按压成薄薄的饼状。

4. 平底锅预热后放入适量食用油，放入紫米饼小火煎制。

5. 煎制一面金黄，翻面煎制另一面。注意煎制的过程中要不时地晃动平底锅，这样可以使紫米饼受热均匀。

6. 待两面都煎制金黄即可出锅，注意及时铲出来，以防饼子粘锅。

在制作过程中需要注意：

1. 紫米粉和糯米粉的比例是1:2，这样做出来的口感才会软糯。

2. 一定要小火煎制，这样不会糊锅。

3. 煎制的过程中要注意观察紫米饼的表面，及时翻面，这样才能使两面受热均匀。

4. 食用油可以选自己喜欢吃的，也可以用玉米油等。

5. 紫米饼做好后不要立即食用，放凉后用密封袋保存好，防止变硬。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

紫米饼的家常做法如下：

食材：

糯米粉500克

紫米浆适量

白糖适量

步骤：

1. 取一个容器，放入糯米粉，根据口味加入白糖，拌匀。

2. 加入紫米浆，搅拌均匀。

3. 热锅，放入适量油，倒入一小勺面糊，用锅铲整理成饼状。

4. 一面煎至定型后，翻面煎至另一面，至饼熟透即可。

小贴士：

1. 面糊一定要搅拌均匀，否则容易有生面疙瘩。

2. 煎饼时火候不要太大，以免煎糊。

3. 可以根据口味加入少许芝麻，味道更佳。

完成以上步骤，紫米饼就做好了。你可以根据需要调整口味和材料，享受自己动手做美食的乐趣。