白菜大虾的家常做法

白菜大虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽。

2. 白菜洗净切成小块，葱切段、姜蒜切片。

3. 大虾去壳去虾线，背部切一刀至三分之二处不要切断，挑去虾线。

4. 锅中加入适量油，下入虾仁，煎至两面金黄捞出备用，捞出控油备用。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入白菜翻炒至断生，放入煎好的虾仁。

7. 加入适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。

8. 加入少许水淀粉勾芡出锅即可。

按照以上步骤操作，就可以做出一道美味的大虾白菜了。

白菜大虾的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：大白菜、基围虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、醋。

步骤：

1. 大虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 准备葱姜蒜和干辣椒。

3. 热锅凉油，油热后放入大虾，煎至变色。

4. 加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

5. 加入料酒。

6. 加入生抽。

7. 加入醋，翻炒均匀。

8. 加入白菜，继续翻炒。

9. 白菜变软后，根据口味调入适量盐，炒匀即可出锅。

注意事项：

1. 大虾煎至变色后加入调料，是为了避免后续烹饪过程中虾肉变硬。

2. 白菜变软后调入适量盐，是为了确保白菜充分吸收盐分。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。另外，烹饪过程中要注意火候的掌握，以确保菜肴的口感和色泽达到最佳状态。

白菜大虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、清水适量。

做法：首先将大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线备用。白菜切成块状备用。锅中倒入适量的食用油，油热后将大虾放入锅中煎至变色，煎好后盛出备用。锅中底油放入葱姜蒜和干辣椒炒香，倒入白菜块翻炒至变软。加入煎好的虾，放入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。倒入少量的清水，焖煮一会儿让虾入味。最后大火收汁即可盛出装盘食用。

可以根据自己的口味加入其他调料，如糖、醋等。