板栗炖鸡的家常做法

板栗炖鸡的家常做法如下：

原料：鸡翅根6个，栗子250克，胡萝卜半根，土豆一个，葱姜蒜适量，八角两个，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒适量，盐和胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸡翅根洗净，剁开为二，加入一勺蚝油和适量盐和胡椒粉，拌匀腌制一会；

2. 栗子提前剥好，胡萝卜和土豆切块，葱切段，姜蒜切片；

3. 锅中加入适量油，下入鸡翅根，煎至两面金黄后捞出备用；

4. 锅中留少许底油，下入葱姜蒜炒香，加入适量生抽和老抽炒匀；

5. 加入适量水，放入鸡翅根、栗子、八角和料酒，盖上盖子，小火炖煮20分钟左右；

6. 加入胡萝卜和土豆煮至土豆熟透，调入适量盐和胡椒粉拌匀即可出锅。

以上就是板栗炖鸡的家常做法。可根据个人口味适当调整烹饪时间及调料分量。

板栗炖鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、香菇、红枣、姜等食材。

2. 鸡肉焯水后，用温水冲洗干净。

3. 栗子香菇切块，红枣洗净。

4. 将鸡肉、栗子、香菇、红枣、姜等食材放入锅中，加入适量的清水。

5. 煮沸后，撇去浮沫，转小火，盖上锅盖炖约40分钟。

注意事项包括：鸡肉焯水时不要过久，以保持肉质鲜嫩；炖煮过程中，注意观察火候，避免溢出浮沫影响味道和美观。

此外，以下是烹饪板栗炖鸡的注意事项：

1. 鸡肉要选择嫩一些的部位来烹饪，如鸡腿肉或鸡胸肉。

2. 板栗含有丰富淀粉，不要加入过多，以免影响口感。

3. 不要过早放盐，应在鸡肉炖烂一些再放盐，以保持肉质鲜嫩。

4. 烹饪过程中可酌情加入一些调料，如料酒、生抽等，以增加菜肴的风味。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考专业美食烹饪网站或请教专业厨师。

板栗炖鸡的家常做法相关信息如下：

所需材料：鸡块、栗子（已剥壳）、青红椒、葱、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、料酒、生抽、老抽、水淀粉、食用油。首先，将鸡块焯水，捞出。再将栗子、青红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切末。热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入鸡块，加入料酒、盐翻炒。加入适量清水，加少许生抽、老抽、白糖。炒至鸡块上色后，放入栗子，小火慢炖二十分钟，再大火收汁，装盘。最后，撒上葱花和青红椒即可。

所需材料：鸡翅根6个，板栗仁适量，香菇5朵，青椒2个，红椒2个，葱姜蒜适量。首先将鸡翅根切块，用料酒腌制待用。将板栗仁煮熟待用。将香菇和青椒、红椒切小块待用。葱姜蒜爆香，放入鸡块，加生抽翻炒待炒香后加入适量清水。放入板栗仁和香菇块，加盐、蘑菇精调味。烧至板栗软糯后，放入青红椒块炒匀即可出锅。

材料：鸡翅中、带壳板栗。调料：老抽（上色）、生抽（口味）、糖、盐、料酒少许、姜片少许、水（或高汤）少许。首先烧一锅热水，将板栗放入煮熟后去壳待用。将鸡翅中切块待用。烧热锅后加入油，加入姜片和少许的料酒爆香后放入鸡块翻炒至变色。加入板栗还有各种调料（包括老抽、生抽、糖、盐）继续翻炒至鸡块上色。加入没过食材的水或高汤，盖上锅盖小火慢炖。最后汤汁收干后即可出锅享用。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱或咨询厨师。