炒小虾米的家常做法

炒小虾米的家常做法如下：

1. 将小虾米洗净，控干水分备用。

2. 选择鲜嫩的菜叶，洗净后切成小段，茎也可以一起炒。

3. 热锅凉油，放入切好的菜叶和茎，快速翻炒，加入适量盐。

4. 菜叶变软后，将虾米放入锅中，继续翻炒。

5. 加入适量生抽，翻炒均匀，使虾米和蔬菜上色。

6. 最后加入适量味精调味即可。

注意：虾米可能比较咸，所以可以适量减少盐的用量。这是一道简单又美味的家常菜，既能当菜也能当小吃。

炒小虾米的家常做法步骤如下：

1. 将小虾米洗净，沥干水分。

2. 准备好蒜瓣和青辣椒、红辣椒。

3. 将蒜瓣切成末，青辣椒和红辣椒切成圈。

4. 热锅凉油，放入虾米煸炒，炒出虾油。

5. 放入蒜末炒香。

6. 放入青辣椒和红辣椒炒香。

7. 调味，加入适量盐、少许白糖、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 虾米一定要洗净，并沥干水分，否则炒的时候会出很多水。

2. 蒜末要炒香，可以提味增香。

3. 调味时可以根据自己的口味加入其他调料。

4. 火候不宜过大，以免炒糊影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

炒小虾米的家常做法的相关信息如下：

1. 原料：小虾米、青红辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 做法：将小虾米洗净控干水分备用；青红辣椒切碎，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用；热锅凉油，放入虾米煸炒，炒出虾油，虾变红盛出备用；锅中留油，放入葱姜蒜和干辣椒段炒香；加入虾米、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；出锅前加一点水，放入青红辣椒翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，实际烹饪时，可以根据口味和需求适当调整。