鱿鱼家常做法图片

鱿鱼的家常做法有很多，这里为您推荐几种做法：

1. 辣炒鱿鱼：将鱿鱼洗净切丝，葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。锅中烧水，将鱿鱼焯水捞出。锅中加油烧热，下入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入鱿鱼，加盐、鸡精、酱油、糖翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可。

2. 酱烧鱿鱼：鱿鱼须处理干净，卷帘切断备用。锅中加水烧开，将鱿鱼须焯水捞出。锅中加油烧热，下入葱、姜、蒜炒香，再放入鱿鱼须，加豆瓣酱、酱油、糖烧至入味，出锅前撒上葱花即可。

3. 凉拌鱿鱼：将鱿鱼处理干净，切成丝。将锅中加水烧开，将鱿鱼焯水捞出。将辣椒油、生抽、醋、盐、鸡精、葱姜蒜末等调料倒入碗中，拌匀后浇在鱿鱼上即可。

4. 孜然鱿鱼条：将鱿鱼洗净，切成条状。将孜然粉、盐、辣椒粉、料酒等调料与鱿鱼条拌匀，放入烤箱或空气炸锅烤熟即可。

5. 韩式辣炒鱿鱼：鱿鱼切圈洗净，洋葱和大葱切碎。锅中加油烧热，下入葱花和洋葱炒香，再放入鱿鱼翻炒均匀，加韩式辣酱、生抽和白糖调味，最后撒上葱花和白芝麻即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。另外，处理鱿鱼时要注意安全，避免被尖利的刀具刺伤。

鱿鱼的家常做法较多，以下提供其中一种做法：

食材：鱿鱼、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、醋、盐、鸡精、糖、胡椒粉、面粉、清水、油。

注意事项：

1. 鱿鱼处理干净切花后洗净备用，切花时要根据花纹的方向切，以免炸制时卷曲。

2. 腌制鱿鱼时，加入面粉水，可有效去除鱿鱼的腥味，同时可使鱿鱼更鲜美。

3. 炸鱿鱼时油温需烧至7成热，可直接下锅，这样鱿鱼不会粘连在一起，口感也更好。

4. 烹饪时间不宜过长，否则会导致鱿鱼口感变老。

5. 烹饪时火候要掌握好，以免焦锅巴底，影响口感。

具体做法：

1. 锅中倒油，把鱿鱼下锅炸制金黄色，可以加盖中小火炸制5分钟左右，或者用大火炸一分钟左右。

2. 把鱿鱼捞出来，控油备用，接着在锅中留少量的油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

3. 放入炸好的鱿鱼，淋入料酒去腥，再加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精调味，开大火把调料搅匀。

4. 勾入薄芡汁，把汁搅匀烧开后和鱿鱼快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

以上步骤仅供参考，具体操作可以根据实际情况和自身需求进行调整。

以下是一些鱿鱼家常做法图片及其相关信息：

1. 辣炒鱿鱼：将鱿鱼切成圈状，红辣椒和青辣椒切碎，洋葱切丁。锅中烧开水，将鱿鱼圈焯水捞出。锅中加油烧热，放入洋葱丁炒香，加入鱿鱼圈、红辣椒圈和青辣椒圈翻炒，最后加盐、生抽、蚝油调味即可。

2. 酱烧鱿鱼：将鱿鱼切成丝，葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜爆香，放入鱿鱼丝煸炒。加入酱油、蚝油、料酒和清水，煮至汤汁收浓，撒上葱花和白胡椒粉即可。

3. 鱿鱼炒青菜：将鱿鱼切花后焯水，青菜洗净备用。锅中加油烧热，放入葱末煸香，加入鱿鱼花煸炒至卷曲。加入青菜煸炒，加盐、鸡精调味即可。

4. 鱿鱼炖豆腐：将鱿鱼切丝，豆腐切块备用。锅中加水烧开，将鱿鱼丝焯水捞出。将豆腐放入锅中，加入适量清水、酱油、盐和糖炖煮。最后加入鱿鱼丝煸炒均匀，加鸡精、胡椒粉调味即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。