海带烧肉的家常做法

海带烧肉的家常做法如下：

原料：

· 猪肉500克

· 海带250克

· 青椒、红椒各适量

· 姜丝、葱段、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖、食用油适量。

步骤：

1. 猪肉洗净切块，焯水捞出。

2. 海带泡发洗净切块，青红椒切小块。

3. 热锅放油，放姜丝、葱段炒香，再放入猪肉块煸炒。

4. 加入料酒、老抽、生抽，翻炒上色。

5. 加入适量清水，放入冰糖，大火烧开，转小火煮半小时。

6. 放入海带块，青红椒块，继续煮约10分钟，待汤汁浓稠，肉熟软即可。

7. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

海带含有丰富的钙、碘等矿物质，具有降血压、降血脂的作用。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

海带烧肉的常规家常做法如下：

材料：

海带、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。

步骤：

1. 海带提前泡发洗净，切小块。

2. 五花肉切块，焯水捞出。

3. 锅里放一点点油，把五花肉块放进去煎，煎至表面有些焦黄，盛出。

4. 锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，放入冰糖炒至融化。

5. 倒入煎好的五花肉块，翻炒均匀，倒入料酒。

6. 倒入生抽，翻炒均匀。

7. 加入海带，翻炒均匀。

8. 加入没过食材的水量，大火烧开，转小火焖煮半小时。

9. 煮至汤汁浓稠，加入盐调味，大火收汁即可出锅。

注意事项：

1. 煎五花肉时不要煎得过久，避免烧焦。

2. 炒冰糖的时候火可以稍微关小一点，避免烧焦。

3. 收汁的时候不要收得太干，要留一些汤汁，口感更美。

4. 没有冰糖可以用白糖代替，但是要注意火候。

5. 糖尿病患者不宜吃太多冰糖。

6. 糖尿病患者可以吃其它低糖或无糖食品。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

海带烧肉的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：五花肉、海带、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。

2. 做法：

（1）五花肉切块，洗净血水。

（2）海带提前泡发，洗净泥沙，切段。

（3）起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒微焦，加入料酒。

（4）加入生抽，翻炒均匀后加入海带。

（5）加适量水，生抽、老抽、盐、冰糖调味。

（6）大火烧开，小火慢炖30分钟。

（7）大火收汁，撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全或咨询做饭的厨师。