白虾的做法大全家常

白虾的家常做法有以下两种：

方法1：白虾水煮

1. 将虾洗净，煮锅加半锅水，加入少许盐和几滴油，放入虾，大火煮沸。

2. 虾变红，弯曲时就可以捞起。可以放少量生抽或者酱油，撒上少许香菜或者葱花作为调料，增加香味。

方法2：白虾豆腐汤

1. 白虾洗净，去虾线，豆腐切块备用。

2. 锅中放入清水，加入白虾和姜片，大火煮沸。

3. 加入切好的豆腐块，继续煮1-2分钟，加盐和胡椒粉调味即可。

以上就是白虾的家常做法，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。

白虾的做法有很多，其中比较常见的有白灼虾、清蒸虾、油焖虾、炒虾仁等。以下是具体做法：

1. 白灼虾：将白虾洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至虾变红，大概需要7分钟左右。起锅捞出，白灼虾就做好了。

2. 清蒸虾：将虾洗净后，放入盘中，加入适量盐、姜丝、料酒等调料，放入锅中蒸熟，大概需要10分钟左右。注意火候不要太大，以免虾变老。

3. 油焖虾：将虾洗净去须，背部开点小口去除沙线，加入盐、糖、料酒、鸡精、生抽、老抽、醋、葱姜蒜等调料，炒煮至收汁即可。

4. 炒虾仁：虾仁可以搭配各种食材炒制，如青椒、洋葱、蒜苔等。炒制时要注意火候，不要炒糊。

在做白虾时，需要注意以下几点：

1. 虾的处理：虾要去除虾线和虾须，剪去虾枪和虾须。如果是蒸虾，需要将虾线挑出，再用牙签插入虾背剔除。

2. 调料的搭配：白虾的调料以清淡为主，适量加一些姜丝、料酒等去腥。

3. 火候控制：无论是煮虾还是炒虾仁，都需要控制好火候，以免虾变老。

4. 卫生问题：在处理白虾时，要确保干净卫生，尤其是虾头和虾身交接处，可能会有泥沙等杂质，需要仔细清洗。

5. 食用量：白虾属于海鲜，一次不宜多吃，适量即可。

总之，在做白虾时，注意虾的处理、调料的搭配、火候控制、卫生问题和适量食用即可。

白虾的做法有很多，以下为您提供几种常见做法的大全家常：

1. 白虾炒鸡蛋：将白虾剥好，去除虾线，加入少许盐，轻轻抓匀。鸡蛋打散后加入少许盐，搅拌均匀。锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，再加入白虾轻轻翻炒，炒熟后出锅即可。

2. 白虾豆腐汤：将白虾切成段，豆腐切成小块，姜切片。锅中倒入适量清水，烧开后加入姜片和白虾，煮至虾变红，再加入豆腐块。煮约两分钟后，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

3. 白虾粉丝煲：将白虾洗净，剪去虾须，粉丝泡软，剪短。锅中倒入适量油，烧热后加入白虾，煎至两面微红，再加入粉丝、蒜末、小米椒等调料，翻炒均匀后倒入砂锅中，煮至粉丝变软即可。

以上就是白虾的几种常见做法及其大全家常。在烹饪白虾时，需要注意保持虾的鲜嫩，同时避免过度烹饪和破坏其营养成分。